Bakso Sapi&Ayam (Campur) Sangat kenyal

Yolla Mulya Pasuloi
Yolla Mulya Pasuloi @yollamulya573
Depok 🇮🇩, Currently Live in Higashihiroshima-shi 🇯🇵

Winter gini paling enak makan yang hangat2 dan segar2, pas banget Duo Leluckyku juga request Mau makan bakso..
Gak pakai lama langsung eksekusi apa yang ada di dalam kulkas 😁
Alhamdulillah sedikit mengobati rasa rindu makan bakso langganan di Depok 🥰

#baksosapiayam
#baksohomemade
#baksosapikenyal
#baksoayamkenyal

Bakso Sapi&Ayam (Campur) Sangat kenyal

Winter gini paling enak makan yang hangat2 dan segar2, pas banget Duo Leluckyku juga request Mau makan bakso..
Gak pakai lama langsung eksekusi apa yang ada di dalam kulkas 😁
Alhamdulillah sedikit mengobati rasa rindu makan bakso langganan di Depok 🥰

#baksosapiayam
#baksohomemade
#baksosapikenyal
#baksoayamkenyal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramDaging sapi
  2. 500 gramDaging Ayam
  3. 400 gramEs batu
  4. 8 siungbawang putih goreng
  5. 7 siungbawang merah goreng
  6. 1 butirtelur (putihnya saja)
  7. 4 Sendok tehGaram Halus
  8. 1 sachetLada bubuk (Ladaku)
  9. 4 Sendok tehBeef powder
  10. 4 Sendok tehBaking powder
  11. 160 gramsagu/tapioka
  12. 4 literair mendidih
  13. Bahan Kuah
  14. 1 literAir Rebusan tulang sapi
  15. 5 siungbawang putih (memarkan)
  16. 2daun bawang (iris kasar)
  17. 3Daun seledri (iris kasar)
  18. 2 sdtGaram
  19. 1 sdtgula
  20. 1 sdtlada bubuk
  21. 1 sdtpenyedap rasa (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan Daging dengan menggunakan Food Processor masukan esbatu, duo bawang, putih telur dan semua bahan secara bertahap sampai semua tercampur rata sesuaikan dengan kapasitan FP masing2..

  2. 2

    Setelah tercampur semua, masukan tepung tapiokanya secara bertahap sambil terus diaduk, setelah itu rebus air hingga mendidih kemudian kecilkan api bentuk bakso dengan tangan dan sendok masukan kedalam air yang sudah didihkan

  3. 3

    Setelah selesai semua, besarkan api tunggu sampai semua bakso mengapung, di wadah lain siapkan air dingin masukan bakso ke dalam air tsb agar bakso lebih kenyal.

  4. 4

    Untuk kuahnya sya pakai air rebusan bakso tadi tinggal ditambah semua bahan kuah rebus sampai mendidih, cek rasa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yolla Mulya Pasuloi
Yolla Mulya Pasuloi @yollamulya573
pada
Depok 🇮🇩, Currently Live in Higashihiroshima-shi 🇯🇵
~ Berawal dari Hobby Kuliner akhirnya mencoba-coba merecook dengan mengingat rasa makanan yg menurutku pas dan sesuai selera.~ Newbie dalam dunia Cooking apalagi Baking 😁🤭~ Blessed Mom of 3 Kids ( Son & Daughter) 👩‍👧‍👦Ig : @yollamulya573
Lebih banyak

Komentar (4)

Noor Ali
Noor Ali @cook_9244511
Bun itu baking powder nya 4 sendok teh g kebanyakan yaa,soal nya biasa liat resep resep cm 1 sndk teh atau setengah nya.. mohon pencerahan nya bun ... ??

Resep Serupa