Bakso Sapi Super Kenyal
Bakso sapi ini resep by koko edy yang berkali kali mcoba buat bakso dan akhrnya sukses poll..bakso iki kress dan mantul banget mom,di mix dg resep tambahan by me👌🥰
Btw, ini baksonya kalo sudah jadi, menurutku lebih enak nginep difrezeer dulu 1 harian lebih baru siap di eksekusi, krn rasanya itu tmbh jos gandos mom 😋
Bakso Sapi Super Kenyal
Bakso sapi ini resep by koko edy yang berkali kali mcoba buat bakso dan akhrnya sukses poll..bakso iki kress dan mantul banget mom,di mix dg resep tambahan by me👌🥰
Btw, ini baksonya kalo sudah jadi, menurutku lebih enak nginep difrezeer dulu 1 harian lebih baru siap di eksekusi, krn rasanya itu tmbh jos gandos mom 😋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Persiapkan bahan terlebih dahulu, agar memudahkan kita menuangkan bahan ketika daging diblend/diuleni.
- 2
Blend daging sapi giling dlm keadaan stgh beku dengan putih telur ke dlm blender/foodprocessor. Lebih bagus d uleni sih, cuma saya g tahan karena pegel n dingin mom.hahaha
- 3
Kemudian tambahkan air dingin yang sudah d campur dg garam, blend lagi hingga benar benar tercampur merata. Lalu tambahkan lada,kaldujamur,gula dan bawang merah dan bawang putih nya, lalu blend lagi hingga bahan benar benar halus.
- 4
Tambahakan agar agar swalow dan minyak wijen, blend. lalu terakhir tambahkan tapioka yg sudah di campur dg backingpowder/caragen/stpp (pilih salah satu). Blend hingga tepung tercampur rata dengan adonan hingga testurnya seperti pasta kental. Setelah itu tuangkan ke wadah,uleni sebentar biar benar benar trcampur merata.
- 5
Siapkan air yang sudah dipanaskan (kompor jgn hidup), bentuk adonan dengan tangan/alat pentol/sesuai selera, setelah adonan habis di bentuk, hidupkan api dan masak selama +-10 menit hingga bakso matang. angkat dan tiriskan. Bisa langsung di makan dengan kuah bakso/bisa disimpan untuk stock d kulkas.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (16)