Budín de pan 🇦🇷

Clau Isarra
Clau Isarra @cook_12420056
Ramallo (Provincia de Buenos Aires) Argentina

#postresargentinos #yomequedoencasa #delantaldorado Este postre es de un sabor bien dulce y una textura suave. Es el postre que casi todos eligen cuando salimos a comer afuera.

Budín de pan 🇦🇷

#postresargentinos #yomequedoencasa #delantaldorado Este postre es de un sabor bien dulce y una textura suave. Es el postre que casi todos eligen cuando salimos a comer afuera.

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Ingredientes

60 minutos
8 comensales
  1. 500 grspan
  2. 1 litroleche
  3. 250 grsazúcar
  4. 6huevos
  5. 100 grsnueces
  6. 100 grspasas
  7. 1 cucharadarhum
  8. 1 cucharadaesencia
  9. Ralladura de 1 limón
  10. 50 grsazúcar para caramelo

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Hacer el caramelo en una sartén, cuando esté dorado volcar en molde previamente enmantecado.

  2. 2

    Remojar el pan en la leche tibia, cortado en cubos, sin la corteza.

  3. 3

    Batir los huevos, junto al azúcar, ralladura de limón y esencia de vainilla. A esto agregar las pasas previamente humedecidas en el rhum y las nueces cortadas grandes. Una vez unido todo volcar al bols del pan con la leche. Integrarlo bien.

  4. 4

    Volcar en el molde. Colocarlo en una fuente con agua por la mitad. Llevar a horno 180° por una hora aproximadamente.

  5. 5

    Desmoldar en caliente. Decorar a gusto. Que lo disfruten!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Clau Isarra
Clau Isarra @cook_12420056
Ramallo (Provincia de Buenos Aires) Argentina
Tengo 57 años, tres hijas, Florencia de 36 y Sofía y Manuela (gemelas) de 26 años. Trabajo en un comedor de una Fábrica de mi ciudad. Me encanta cocinar.
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