Vegetable Manchuria

Tuti Julvianti Ismail
Tuti Julvianti Ismail @tutijulviantiismail
Samarinda

Pertama kali makan ini ketika tinggal di Delhi, makanan pertama yang saya nikmati tanpa spices yang nendang ala India. Terasa begitu nikmat dengan selera Indonesia.

Vegetable Manchuria

4 orang berencana membuat resep ini

Pertama kali makan ini ketika tinggal di Delhi, makanan pertama yang saya nikmati tanpa spices yang nendang ala India. Terasa begitu nikmat dengan selera Indonesia.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahwortel besar, kupas, cuci, parut selada/keju
  2. 1 buahkentang, kupas, cuci, parut selada/keju
  3. 1/2 buahkubis, siangi, cuci, rajang halus
  4. 3-4 sdmtepung terigu
  5. 8-10 siungbawang merah, kupas, cuci, rajang halus
  6. 4 siungbawang putih, kupas, cuci, haluskan
  7. 4 siungbawang putih, kupas cuci, cincang
  8. Sejempoljahe, kupas, cuci, cincang
  9. 4 bijicabe kecil hijau, cuci, potong kecil
  10. 1/2 sdtkunyit bubuk
  11. 4 sdmsaos tomat
  12. 1 sdmkecap asin
  13. 2 sdmkecap manis
  14. 1 sdtmerica bubuk
  15. 1 sdtmerica hitam bubuk
  16. Secukupnyagaram
  17. Secukupnyagula
  18. Secukupnyaminyak goreng
  19. 2 sdmtepung maizena, larutkan dengan 5 sdm air matang
  20. 300 mlair kaldu ayam atau
  21. 300 mlair matang jika memakai 2 kaldu blok
  22. Secukupnyadaun bawang, daun seledri&jeruk nipis untuk garnish

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan sayuran dalam satu wadah, peras hingga airnya kering, buang airnya

  2. 2

    Campur bawang putih yang dihaluskan dengan sayuran, garam, merica, kunyit bubuk dan tepung terigu, tes rasa, bentuk bola-bola

  3. 3

    Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan, tiriskan

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak dalam wajan

  5. 5

    Tumis bawang merah, bawang putih cincang, jahe hingga harum

  6. 6

    Masukkan cabe, tumis

  7. 7

    Masukkan saos tomat, kecap manis kecap asin, aduk rata

  8. 8

    Masukkan merica hitam bubuk, garam dan gula

  9. 9

    Masukkan air kaldu ayam atau air matang dengan 2 kaldu blok, biarkan mendidih

  10. 10

    Masukkan gorengan sayur, biarkan mendidih

  11. 11

    Masukkan larutan tepung maizena

  12. 12

    Tes rasa, masukkan dalam mangkuk, garnish dengan daun bawang, daun seledri dan jeruk nipis.

  13. 13

    Selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tuti Julvianti Ismail
Tuti Julvianti Ismail @tutijulviantiismail
pada
Samarinda
I'm a simple housewife, love to cook and baking.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa