Sop Iga Super Empuk Ala Resto

Dewi Pujia
Dewi Pujia @dewipujia
Jakarta Timur, Indonesia

Karna sedang mebawahnya virus Corona jadi kita mulai untuk #SocialDistancing dan kita #DirumahAja. Yuk ikuti ajuran dari pemerintah supaya menekan grafik dari melonjaknya grafik Corona. Semoga Bumi kembali pulih seperti sedia kala, dan untuk Indonesia Pertiwi semoga selalu dalam lindungan Tuhan YME. Ooiya #DirumahAja bukan berarti kita diem aja dan malas-malasan yaaa. Jangan terlalu cemas! Banyak kegiatan loh yang bisa kita lakuin dirumah. Mulai dari masak, baking, berkebun, beberes rumah, baca buku, dan banyak lagiiii 😀 naaah kalo saya lagi pengen bikin sop iga. Pas banget di tukang sayur lewat ada iga sapi dan bumbu rempah pun masih ada stock dirumah. Sayangnya gak dapet bawang bombai karna langka huhuhu gapapa yaaa rasanya juga gak kalah enak! Ini beneran enaaaakkk banget. Persis kaya yang di resto dan sayur dikondangan gitu xixixixi selamat mencoba!

#SopIgaSuperEmpukalaResto
#SopIga
#SupIga
#SopIgaEmpuk
#bydewipujia
#WeekendChallenge
#cookpadindonesia
#cookpad_community
#cookpadcommunity_jakarta
#cook_paders
#komunitaspaders
#resolusi2020

Sop Iga Super Empuk Ala Resto

Karna sedang mebawahnya virus Corona jadi kita mulai untuk #SocialDistancing dan kita #DirumahAja. Yuk ikuti ajuran dari pemerintah supaya menekan grafik dari melonjaknya grafik Corona. Semoga Bumi kembali pulih seperti sedia kala, dan untuk Indonesia Pertiwi semoga selalu dalam lindungan Tuhan YME. Ooiya #DirumahAja bukan berarti kita diem aja dan malas-malasan yaaa. Jangan terlalu cemas! Banyak kegiatan loh yang bisa kita lakuin dirumah. Mulai dari masak, baking, berkebun, beberes rumah, baca buku, dan banyak lagiiii 😀 naaah kalo saya lagi pengen bikin sop iga. Pas banget di tukang sayur lewat ada iga sapi dan bumbu rempah pun masih ada stock dirumah. Sayangnya gak dapet bawang bombai karna langka huhuhu gapapa yaaa rasanya juga gak kalah enak! Ini beneran enaaaakkk banget. Persis kaya yang di resto dan sayur dikondangan gitu xixixixi selamat mencoba!

#SopIgaSuperEmpukalaResto
#SopIga
#SupIga
#SopIgaEmpuk
#bydewipujia
#WeekendChallenge
#cookpadindonesia
#cookpad_community
#cookpadcommunity_jakarta
#cook_paders
#komunitaspaders
#resolusi2020

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgiga sapi
  2. 1 ruasjahe, geprek
  3. Secukupnyaair untuk meresto kira-kira sampai iga terendam saja
  4. Bahan Sayuran
  5. 3 buahwortel, potong-potong
  6. 2 buahkentang, potong-potong dadu
  7. Secukupnyakacang merah
  8. Secukupnyabuncis, potong-potong
  9. Secukupnyakol, iris
  10. 1 buahbawang bombai, iris (skip karna lagi langka huhu)
  11. 2 batangseledri (ikat)
  12. Secukupnyaair (disesuaikan selera saja air untuk kuahnya)
  13. Bumbu Halus
  14. 10 siungbawang putih, ulek halus
  15. 1 sdmlada bubuk (selera)
  16. Bumbu Cemplung
  17. 10 butirkapulaga
  18. 5 buahbunga lawang
  19. 1 buahbiji pala, ulek kasar
  20. 5 cmkayu manis
  21. 5 buahcengkeh
  22. Bumbu Penyedap
  23. Secukupnyagaram, bumbu penyedap sapi, gula

Cara Membuat

  1. 1

    Langkah pertama cuci iga sampai bersih. Geprek jahe. Masukan dalam panci presto, dan presto selama ±30 menit - 1 jam dihitung dari panci presto mulai mendesis (kalau pakai panci biasa bisa direbus selama 1 jam atau lebih ya). Angkat dan tiriskan. Buang airnya

  2. 2

    Selanjutnya tumis bumbu halus sampai harum. Siapkan panci dan isi air, didihkan. Masukan iga dan bumbu halus tumis kedalam air rebusan, rebus selama 5 menit saja. Selanjutnya masukan sayuran yang sudah disiangi. Rebus sampai sayuran matang

  3. 3

    Langkah selajutnya masukan bumbu utuh dan bumbu perasa, aduk hingga rata. Koreksi rasa. Apabila rasa sudah sesuai, siap dihidangkan💛

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Pujia
Dewi Pujia @dewipujia
pada
Jakarta Timur, Indonesia
"A recipe has no soul. You, as the cook, must bring soul to the recipe."💍 A Happy Wife of @iman.sugiarta📚 IG Kitchen : @dewipantry📸 Instagram : @dewi.pujia🍳 Baking and Cooking Ordinary🍤 Signature dish for la familia
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa