Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan gurame besar
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. 10 bhcabe rawit merah dan hijau
  4. 1 buahwortel potong korek api
  5. 1 buahmentimun buang biji potong korek api
  6. 1 Batangsereh, geprek
  7. 3 cmlengkuas, geprek
  8. 1 sdmair jeruk nipis atau cuka Secukupnya
  9. Secukupnyagaram dan gula
  10. 125 mlair atau secukupnya
  11. Bumbu halus
  12. 6 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 2 cmjahe
  15. 1/2 Sdtmerica
  16. 4 butirkemiri sangrai
  17. Seruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, lumuri jeruk nipis dan beri garam. Diamkan 15 menit. Cuci bersih.

  2. 2

    Goreng ikan sampai matang. Angkat, tiriskan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, lengkuas hingga wangi.

  4. 4

    Masukkan wortel, aduk hingga setengah layu. Masukkan cabe, mentimun, aduk-aduk.

  5. 5

    Tuang air, bubuhi gula, garam, air jeruk nipis, Masak hingga mendidih.

  6. 6

    Masukkan ikan goreng, biarkan bumbu meresap. Angkat, sajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Purnamasari
Dewi Purnamasari @Mamidewi2004
pada
Sidoarjo
Mother of Three👶, mencoba masakan2 baru yang simple... memiliki cita2 bikin gemuk keluarga... 😄😄😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa