Hakau Udang 🦐
-
Cucu Koe Cus“Terimakasih resep nya” -
Intan Permata Rahmawati“Sarapan mevvah hari ini. Alhamdulillah” -
Wilyam“Enak mantap” -
Dewi N“Makasih resepnya kak ... ennaakk 🥰” -
Chen“Mantull, makasih atas resepnya Bunda,.hanya saja kulitnya ketebalan...” -
Asri Suwasani“Kirim cs nya mba,.enak bgt, Alhamdulillah,izin reshare ya mba 😂 dan salken dr Bekasi,terima ksh 🙏”
Ratih Sukardi @Ratih_6008147
22.03.2020 Anjuran utk tetap #DiRumahAja krn sedang mewabahnya pandemi virus corona #covid-19 , tentu jadi PR sendiri utk saya sbg seorang ibu utk tetap bisa menyediakan makanan sehat & bergizi tanpa hrs sering2 keluar belanja bahan2 ke pasar. Selain stok bahan2 masakan/kue/sembako, sayapun menyiapan makanan yg siap saji, salah satunya dgn membuat dimsum hakau ini yg bisa disimpan sbg Frozen food. Resepnya saya liat di CP nya ci Shirley Wijaya & youtube nya bu Fatma Bahalwan. Nuhun resepnya ya ci Shirley & bu Fatma 🙏😘🤗
#WeekendChallenge
#MasakHeboh
#dkitcheners_
#arisanround3_19
#allaboutdimsum
#resephakau
#dapurmama_at
#cookpadcommunity_jakarta
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan bahan2 yg diperlukan.
- 2
ISIAN ⏩ campur udang yg sdh dicincang dgn tepung sagu, minyak wijen, garam, gula, lada & kaldu bubuk. Aduk sampai merata. Simpan dlm kulkas biar meresap.
- 3
KULIT: campur air panas dgn minyak sayur. Lalu campur tepung tang mien & sagu. Tuang campuran tepung td dgn air panas (air panasnya langsung tuang semua ya). Lalu aduk rata pake spatula sampe merata. Tutup sebentar (5-10 menitan), lalu uleni sampe kalis.
- 4
Gulung adonan, potong2 (me: jadi 12 potong). Ambil 1 potong adonan, pipihkan (bisa pake kape) lalu giling sampe tipis. Cetak pake ring cutter (me: pake tutup gelas dia. 9 cm). Lakukan sampe adonan habis (me: jadi 30 lbr kulit).
- 5
Ambil 1 lembar kulit, beri isian secukupnya, lalu lipat dgn cara diwiron (lihat poto dibawah). Lakukan sampai habis.
- 6
Panaskan kukusan, lalu tata hakau di alas kukusan yg sdh diolesi minyak sayur (bisa dialasi baking paper/daun). Di resep ci Shirley, seblm dikukus, hakaunya disemprot/diolesi air, tapi saya gak.
- 7
Kukus hakau sebentar aja (sekitar 5 menit) lalu matikan kompor & diamkan di dlm panci kukusan selama 5 menit baru dikeluarkan.
- 8
Taraaa...and this is it, my first ever made hakau udang. It's so yummy!!! Note: jika utk frozen food, simpan hakau di wadah tertutup & masukkan ke dlm freezer. Jika ingin digunakan, keluarkan dari freezer, biarkan suhu ruang baru dikukus.
Ditulis oleh
Cooking & baking are now my energy. This is how I express my feeling. Melalui cookpad, saya banyak belajar & menimba ilmu ttg memasak/baking. Disini pula saya mendapatkan bnyk teman yg skrg bahkan sdh spt keluarga sendiri 💖🤗💐😍IG: ratihf3FB: Ratih Sukardi
Lebih banyak Resep Serupa
Hakau Udang
Nagih nih bikin dimsum waktu arisan recook ci @veltsky dan @dkitcheners_ lanjut skrg nyoba bikin hakau. Dg kombinasi resep dr Mba @ratihf3 , bu Fatmah Bahalwan dan youtube nya asahid dan teh iyung.
Hakau🦐🦐
HAKAU Udang, merupakan salah 1 jenis dimsum yg paling populer. Tampilan Hakau yg TRANSPARAN, membuat bny orang ingin tahu cara membuatnya. Aslinya non halal, dipakai minyak B2 utk adonan kulitnya..tp utk yg halal bisa dipakai minyak palem,minyak jagung, minyak kedelai.Dengan menggunakan minyak2 halalpun, kita tetap dapatkan Hakau yg transparan, glossy dan enak sekali rasanya.Pilihlah udang yg kualitasnya bagus👉UDANG PANCET/JERBUNG spy tampilan warnanya semakin cantik dibalik kulit hakau yg transparan😍😍Source : Fatmah Bahlawan
Hakau Udang
Anakku kalo beli dimsum hobby nya makan hakau...hmmm udah mah dikit satu porsinya, yg isinya jg cm 3 biji...😂😂 harganya mahaalll pulaa...huaaaa....suka pengen nangis soalnya sekali pesen bisa bbrp porsi...xixixixi..kmrn beli tepung tang mien...cari tauc mbah google...resep hakau udang...taraaa eksekusi jadiii deehhh...hap, hap, hap...c kecil tau2 udh abis banyak ajaa...😄😄😄 cuuusss resepnya bu ibu....
Hakau Udang
Baru pertama kali bikin hakau. Ini resep dari bunda Fatmah Bahalwan yg tenar itu. Semua takarannya pas. Enak.
Mini Rainbow Hakau
Awalnya agak ragu bikin nih hakau, apalagi di rainbow2 segala, maklum ga pernah bikin hakau, taunya beli jadi di resto2 yang menyajikan dimsum, tapi saat melihat resep Ibu Fatmah Bahalwan yang so simpel banget, tumbuhlah kepercayaan diri bikin hakau, apalagi aku juga lagi nganggur nunggu adonan Cake Pops rada dingin di kulkas hehehehe….Dan inilah hasilnya, cantik kan? Tinggal dikukus 10 menit, siap disantap… Soal rasa jangan ragukan resep Ibu Fatmah yaaa, selalu jadi idola deh *makasih bu Fat*
Hakau Udang Jamur Wortel
Hari ini aku mau bikin dimsum hakao spesial yang isinya seperti dimsum Lumpia Udang yang kuliat dari resep nya mbak @AmbarShaf setelah mengikuti #BelajarMasakBarengKomunitas dalam #KelasAnekaDimsumSenang banget karena dapat menambah ilmu lagi dalam membuat dimsum.Kulit hakao nya kubikin sendiri sudah lebih terjamin karena kupake bahan utama nya Tepung Tapioka Sagu Cap Pak Tani Rose Brand mix tepung tang mien👌Begitu hakao nya jadi,yummy…tak kalah dari resto-resto di luaran👍#hakauudangjamurwortel#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAnekaDimsum#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#BemasakBesame_OlahanSeafood#ResepAgustinaErlinda
Hakau udang halal #homemadebylita
Suami ketagihan hakau pas saat pesen PO penjual di dekat rumah. Tapi ga terlalu puas karna porsinya trlalu dikit heheh wes puter otak coba bebikinan sndiri dgn berlabuh pada resep hakaunya Bu Fatmah Bahalwan. Taste wise: enak! Tinggal sering2 bikin agar kulitnya bs setipis yg dijual di PO PO tetangga 🤪
Hakau Udang
Pertama x nya nih bikin makanan favorit ini. Jadi bernostalgia ke 8 tahun silam ,pertama x nya makan hakau diajakin kk sepupu di restoran china yg kebetulan suaminya orang chinese,,lgsg jatuh cinta pada gigitan pertama,,,😍😍😍,dan baru sekarang berani mencoba untuk bikin sendiri. Ternyta mudah loh,kecuali bagian bentuknya 😅. Hakau ini masih termasuk dim sum ya ..Hakau adalah dimsum dengan kulitnya yang transparan dan bentuknya yang mungil serta diisi dengan udang. Dimsum yang satu ini sangat terkenal di antara dimsum yang lain. Itu yg saya dpt dri mbah gugel,dan maapkan kalo bentukannya gak sesuai penjabarannya 🙊#pr_cincaylaah#cookpadcommunity_surabaya#cookpadersjawabali#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithloveResep dari mba tiya rahmatiya
Hakau Udang
Saya menggunakan resep dari ibu Fatmah Bahalwan. Rasanya cocok dilidah .. Bentuk nya mungil, kulit tipis, putih bening transparan lezatt.....Resep nya top..Buat yang ingin menonton video saat pembuatan silahkan ke youtube channel Smart Mama Vlog yah.https://www.youtube.com/c/SmartMamaVlog
Hakau udang
Udah lama Liat liat resep hakau kayanya ngiler banget tapi baru sekarang di praktekin ternyata pas ngelipet lipet kulitnya lumayan susah juga alhasil jadinya begini tampilannya tapi pas udah mateng langsung laris manis 😊
Hakau Udang
Source: tabloid saji edisi 317
Hakau udang
Tertarik dgn warna transparan si kulit dan di balik itu ada warna semu2 oranye.nyoba lah saya Resep hakau halal. sumber : https://youtu.be/-Ra55GndozI.
meylani 
409.Hakau Udang
Maju mundur mau bikin Hakau ini. Kalau cuma dibayangin emang kayak ribet tapi ternyata ndak lho. Bahkan simpel baik di kulit maupun isiannya. Mengikuti step by step sangat penting. Maaf kalo foto stepnya amburadul maklum orang kidal tangan kanan kiri main semua🤭Yeeeeyyy...my first trial Hakau 🦐🤭😀Source : Ratih Sukardihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/11827234-hakau-udang-%F0%9F%A6%90?invite_token=uqWpHUa8BGojRuVAb6KvXecz&shared_at=1612342924
Hakau Isi Udang
Hakau adalah salah satu jenis dimsum yang memiliki kulit tipis transparan. Isian hakau dari udang yang dincincang kasar.Hakau cocok dihidangkan dalam keadaan hangat, karena kalau sudah dingin kulitnya keras.Saya sudah lama ingin bikin hakau, karena ini salah satu makanan paling simple membuatnya.Saya recook resep CIA. Febri#PejuangGoldenApron3
Hakau Udang
Dulu saya melihat dimsum lomplit dengan hakau, rasanya mewaah banget.. ternyata hakaunyapun bisa bikin sendiri 🤭 Yukkss cobain..😘👌#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta
Shrimp Dumpling - Hakau Udang Istimewa
Ini salah satu dari Dimsum kesukaan anak anak yang memang suka sekali sama udang. Membuatnya sangat simple dan sederhana. Tapi pas sudah jadiiii... istimewa sekali dari mulai wangi dan teksturnya....😍
Hakau udang
Dimsum yang satu ini sebenarnya memiliki kulit yang bening dan transparan karena menggunakan tepung Tang Mien, namun berhubung sulit untuk mendapatkan tepung Tang Mien di tempat saya, sehingga bahan kulit saya modifikasi dengan menggunakan campuran tepung sagu dan tepung beras😊😁
Hakau Daging Ayam
Mencoba membuat salah satu varian dimsum, hakau. Di sini saya memakai ayam sbg isiannya.Kulitnya saya buat sendiri, menggunakan tepung tangmien, sehingga isiannya terlihat transparan, seharusnya ..... 😀😀Ini first trial membuat kulit hakau, masih belum berhasil 😀😀Di postingan sesudahnya saya membuat hakau lagi, stay tune yaaa 😀😀😀Resep isian dan kulitnya, saya memodif dari Sajian Sedap.Untuk resep sausnya, saya merecook resep ci Desi Masterchef dg beberapa modifikasiOlahan dimsum bisa cek di #dimsumlingga#DimsumLingga#hakauayam #dimsum #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_borneo
Hakau udang "Pemula"
Recook dr sis @Mel'z, mantap hakau nya,, aku simpan bisa sampai semingguan di freezer, pas dkukus lagi si hakau masih bisa empuk endes,, :) terimakasih sis @Mel'z, kulitnya jadi banyak, isiannya keburu habis, alhasil aku contoh resep bakso ayamnya sis @fitri sasmaya buat isian dimsumnya,, terimakasih semuanya,, hehe saya menyesuaikan isi dapur,, :D jdi contoh sana contoh sini deh,, :)
Hakau Udang
Tiap sabtu malem tuh waktu yang sakral bgt buat grup @dkitcheners_ karna dibikin dag dig dug tema apa yg akan keluar buat minggu depan... nah sabtu minggu lalu yang keluar tema #allaboutdimsum nya ci @veltskyPertama kalinya bikin hakau nih, ternyata ga mudah juga bikin wironnya ya, tapi lama2 udah tau triknya...Resepnya aq ambil dari beberapa sumber, trus aq gabungin, jadilah seperti ini....selamat mencoba 😉#weekendchallenge
Dimsum Hakau udang mix ayam
Gara-gara salah satu makanan fav jadi kepikiran buat bikin sendiri dan ternyata gak susah! 👏🏻👏🏻 yuk di coba!
Hakau Udang
Ingin makan Hakau Udang, camilan favorit keluarga, semuanya suka, bahkan teman-teman adikpun banyak menyukai Hakau Udang yummy 😋Apalagi Kakak paling demen camilan Hakau Udang ini, disantap sambil nonton, sandingkan bersama sambal kesukaan dan sajikan selagi hangat, heeemm Lezat too 😋 Saya sering banget membuat Hakau Udang,Kali ini ada event KomBes Tour Depok, saya coba resep dari teman Komunitas Depok Bu @DeeDee_RasuanSaya buat lebih banyak untuk stock, dan dibawa bekal adik camilan ditempat kerja, Mantap kan 👍#KomBesTour_BekalCamilanDepok#CookpadCommunity_Bekasi#PilihMasakUntukAnak#BekalCemilan#BekalDariRumahSource : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16565619
Dumpling/ hakau halal 🇨🇳
Siapa yang suka banget ngidam dimsum tiba-tiba? Kalo di kosan malem-malem nugas, sering banget random tiba-tiba ngidam makanan tapi kok susah ditemuin :( akhirnya kepikiran untuk bikin sendiri hehe :)
Hakau Udang
Lagi pingin nyobain masak dimsum, kebetulan masih punya stok tepung Tang mien. Setelah buka-buka Cookpad aku tertarik bikin Hakau Udang, Hakau ini aku recook dari resepnya mbak Pie Kitchen, terima kasih mbak. Rasanya enak, catatan: nikmati hangat ya 😋. Untuk ukuran resep kulit hakaunya ternyata kebanyakan, jadi adonan sisanya aku isi dengan ayam, kalau bunda mau yg pas, bikin kulitnya separuh resep aja ya, selamat mencoba...#BerburuCelemekEmas#Resolusi20019#CookpadCommunity_Pekalongan#Resep10
Hakau Udang
Setelah beli tepung tangmien, saat nya mengeksekusi hakau untuk first trial.Hasilnya lumayan. Dengan mencoba resep dari blog JTT. Dan sedikit modif pada resepnya, sesuaikan bahan yang tersedia.
Hakau ayam udang
Saya tuh penasaran Bgt buat hakau kaya apa trs akhrnya saya buat deh walau blm sempurna Bgt tapi kendalanya saya di kulit kurang lembut dan tipis , serba salah sih kalau tipis pas di bentuknya robek eh agak tebal ga lembut tapi yg ini sih alhamdulilah.....#edisiramadhan#sayanganak#lagisenangbelajarcooking👩🏻🍳#selaluberkah🤲🏻
Hakau Udang
Hakau UdangCamilan sore hari yang gurih ,juga lembut yg banyak di sukai oleh keluarga..Hakau UdangSesekali bikin sendiri aja lebih iritMakannya pun puas 🤩Hakau adalah jenis dimsum yang memiliki ciri khas kulit tipis dan transparan yang diberi isian udang.Hakau dikenal juga dengan sebutan shrimp dumpling dan Har Gow. Menu satu ini berasal dari kota Guangdong, Tiongkok.Happy weekend guys ..💕#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunituly_Bekasi#CookpadCommunity_ID
Hakau Udang & Ayam
Penasaran sama hakau transparant, akhirnya coba² buat sendiri 😊Semoga bermanfaat buat semua.
Dewi Lestari 
Hakau Udang
Hakau Udang
Duuh..duuh.. gak sempat lagi pocan, lagi dikukus aja udah ditungguin. Ini kudapan request si bontot untuk suguhan best friend-nya yang pada main ke rumah ngucapin congratz wisuda-an.Mamack riweuh masak pakpikpek.. jadi foto sekenanya aja. Untungnya, buat menu makan besarnya sih dia udah pesan ke resto. Jadi, pas beres ngukus hakau, mamack tinggal rebahan di kamar sambil denger suara tawa canda mereka di ruang tamu 😁😂#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok#Bakerpad_anekakudapan#Bakerpad_Community
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11827234
Komentar (55)