Galletitas de avena y pasas
Paso a paso
- 1
Colocar en un recipiente hondo el azúcar, la manteca a temperatura ambiente, la miel, canela, bicarbonato y la sal.
- 2
Mezclar hasta integrar, luego agregarle los huevos, la esencia de vainilla y el aceite.puede usar batidora o a mano
- 3
Cortar las pasas de uva en pequeños trocitos. Chiquititos.
- 4
Agregar las pasas a la mezcla, junto con la avena y la harina. No batir, mezclar CON CUCHARA suavemente para integrar todo.
- 5
En placa enmantecada y enharinada colocar las cucharadas de mezcla, teniendo una separación considerable entre ellas. Tener en cuenta que al calentarse en el horno van a caer y a expandirse hacia los costados
- 6
Puede ayudarse con una cuchara y aplastar las un poco, a penas. No sé preocupen por la forma, porque cuando entren al horno de van a achatar solas.
- 7
Llevar a horno precalentado a unos 200grados.por 10/11 minutos.dependiendo el horno y el tamaño de las galletas.como se ve en las fotos, solas se van achatando y tomando forma circular
- 8
Cuando se doren los bordes ya están!!! Salen blandas del horno, ayudarse con espátula para retirar de la placa.Al ir enfriando van a ponerse más sequitas, aunque que siempre blandas en su interior.
- 9
Con estas cantidades hice 3 placas de 18 unidades.del tamaño de la Palma de mi mano.un poco más grande que las que se venden de paquete.
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