Quesillo de auyama (calabaza, zapallo)
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
En Venezuela se llama quesillo al flan. Queda muy bueno en casa les gusta mucho. Es muy fácil de hacer, pero es mejor de un día para otro.
#postres venezolanos
Quesillo de auyama (calabaza, zapallo)
En Venezuela se llama quesillo al flan. Queda muy bueno en casa les gusta mucho. Es muy fácil de hacer, pero es mejor de un día para otro.
#postres venezolanos
Paso a paso
- 1
La calabaza se pela y se corta en pedazos (500 gramos más o menos) cuando esté blanda se cuela y se hace un puré. Se mide 2 tazas
- 2
En una olla se coloca el azúcar para el caramelo, con un poco de agua. Se pone a fuego medio hasta que tome un bonito color dorado. Se esparce el caramelo en el molde que vayan a usar.
- 3
En una licuadora se mezclan el resto de los ingredientes y se vierte en el molde acaramelado. Se hornea al baño María alrededor de una hora. En un horno precalentado a 350º F.
- 4
Una vez listo se saca del horno y se deja que se enfríe. SE mete en la nevera, y se deja de un día para otro. Se desmolda y se sirve con el caramelo por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Padrón Argentó le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11838752
Soy de profesión periodista, aunque actualmente no ejerzo. Una de mis aficiones es la cocina. No soy ninguna chef ni pretendo ganarme ninguna estrella Michelín; solo compartir las recetas que yo voy haciendo en mi casa, algunas de hace muchos años, otras de reciente adquisición. En 2013 abrí un blog de cocina donde subo lo que voy haciendo. Todas las recetas han sido probadas por mi o de mi autoría. Las fotos son todas hechas por mi. Es comida casera, sin ninguna pretensión. Pero mi familia, amigos y los que me conocen dicen que cocino bien. Algunas cosas mejor que otras, pero eso si, hechas con mucho amor.Mi blog: www.rositaylosfogones.blogspot.com
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