खीर चूरमा (Kheer Churma Recipe in Hindi)

Shikha Goel
Shikha Goel @shikhagoel10287

खीर चूरमा (Kheer Churma Recipe in Hindi)

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सामग्री

  1. 1 लीटरदुध
  2. 1 चम्मचघी
  3. 1मुठी चावल
  4. चीनी स्वादानुसार
  5. 10-12केसर के धागे
  6. 1इलायची
  7. 1/4 कपमेवा कटी हुई (काजू, बादाम, पिसता, गोला)
  8. चूरमा का सामान
  9. 1 कपगेंहू का आटा
  10. 1/4 कपदेशी घी
  11. तलने के लिये देशी घी
  12. 2 चम्मचकटी मेवा
  13. 1कलछी बूरा (कम - ज्यादा कर सकते है)

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    दूध को उबालें और चावल को धो कर 1/2 घन्टा भीगो दे फिर छान ले

  2. 2

    पैन मे घी गर्म करे और 5-7 मिनट चावल भुने

  3. 3

    उबलते दुध मे चावल डालकक चलाये

  4. 4

    गैस बिल्कुल धीमी कर दे बीच बीच मे चलाते हुये चावल दुध मे घोट कर मिल जाने तक पकाते रहे

  5. 5

    कटी मेवा और केसर डालकर मिक्स करे

  6. 6

    चीनी और इलायची डालकर पकाये लगातार चलाते हुये

  7. 7

    गाढी होने पर गैस बन्द कर दे

  8. 8

    आटे मे घी मिलाकर पानी से सख्त आटा लगाये

  9. 9

    लोई बनाकर पूरी बेले

  10. 10

    कड़ाही मे घी गर्म करके पूरी सेके दोनों तरफ से सुनहरी ।सारी पूरी तल ले

  11. 11

    ठण्डी होने पर तोड़ कर

  12. 12

    मिकसर मे हल्का सा घुमा दे

  13. 13

    कटी मेवा बूरा डालकर मिलाये

  14. 14

    खीर चूरमा तैयार है

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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