Okonomiyaki Simple

✨nd✨
✨nd✨ @cook_6136920
Jakarta

Source: japancentre.com dan justonecookbook.com

Menu sarapan pagi ini :) #dirumahaja

Browsing sana sini malah menggalau karena bahannya banyak yang ga ada di rumah. Jadinya bikin yang tergampang aja deh, nemu dari japancentre.com.

Sausnya nyontek dari justonecookbook, disesuaikan dengan selera pribadi tentunya, karena menurut lidah saya, di resep asli saus tomatnya kebanyakan jadi saya ubah agar perbandingannya sama dengan saus tiram.

Kalau untuk bahan isian bebas ya, bisa keju, daging, ayam, sosis, seafood dll. Saran saya sih sebaiknya ditumis/dikukus dulu, pastikan matang, sebelum dicampurkan ke adonan.

Okonomiyaki Simple

Source: japancentre.com dan justonecookbook.com

Menu sarapan pagi ini :) #dirumahaja

Browsing sana sini malah menggalau karena bahannya banyak yang ga ada di rumah. Jadinya bikin yang tergampang aja deh, nemu dari japancentre.com.

Sausnya nyontek dari justonecookbook, disesuaikan dengan selera pribadi tentunya, karena menurut lidah saya, di resep asli saus tomatnya kebanyakan jadi saya ubah agar perbandingannya sama dengan saus tiram.

Kalau untuk bahan isian bebas ya, bisa keju, daging, ayam, sosis, seafood dll. Saran saya sih sebaiknya ditumis/dikukus dulu, pastikan matang, sebelum dicampurkan ke adonan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 100 grterigu
  2. 2 sdtdashi bubuk
  3. 1 sdtbaking powder
  4. 1/2 sdtgula
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 2telur
  7. 1/4kol, iris tipis
  8. 2 batangdaun bawang, iris
  9. 100 mlair
  10. Bahan isian secukupnya. Saya pakai sotong yang sudah ditumis
  11. Bahan saus
  12. 1,5 sdmgula
  13. 2 sdmsaus tomat
  14. 2 sdmsaus tiram
  15. 3,5 sdmkecap Inggris
  16. Topping
  17. Mayones
  18. Katsuobushi
  19. Aonori

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung, dashi, baking powder, gula, garam, dan air. Aduk rata.

  2. 2

    Masukkan kol, daun bawang dan sotong. Aduk.

  3. 3

    Masukkan telur. Aduk asal rata saja, jangan diaduk terlalu lama.

  4. 4

    Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Tuang adonan. Agar lebih mudah dibalik, adonan saya bagi menjadi dua bagian.

  5. 5

    Masak hingga bawahnya kuning kecoklatan, lalu balik. Kurang lebih 3 menit per sisi. Angkat.

  6. 6

    Tuangkan saus okonomiyaki ke seluruh permukaan, ratakan dengan sendok. Lalu beri mayones zigzag. Taburi dengan katsuobushi dan aonori. Hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
✨nd✨
✨nd✨ @cook_6136920
pada
Jakarta
Catatan resep biar gampang nyarinya dan biar inget pernah masak apa aja 😄
Lebih banyak

Komentar (4)

Friska Mahardini
Friska Mahardini @friskaam
bantu jawab mbak dasi itu micin jepang

Resep Serupa