Tarta de ricota y peras

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Bs.As-Argentina

Una tarta muy rica, fácil que la masa se puede hacer con el bizcochuelo de caja y para el relleno la lata de fruta en almíbar en éste caso peras, pero la puedes cambiar por la que te guste o mezclarlas. Ideal para la hora del té.

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Ingredientes

50 minutos
10 raciones
  1. Base para tarta dulce y fácil (ver mi recetario la receta de base para tarta dulce y fácil)
  2. Relleno:
  3. 450 gricota
  4. 100 gqueso crema
  5. 1 cda.almidón de maíz
  6. 1 cdta.esencia de vainilla
  7. Ralladura de una naranja o limón (el que te guste)
  8. 150 gazúcar
  9. 2huevos
  10. Peras en almíbar escurridas cortadas en cuartos para cubrir la superficie

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Preparar la masa, forrar con una parte el molde enmantecado y junto con la parte de masa que queda guardar en la heladera.

  2. 2

    Colocar en la procesadora la ricota, el queso crema, el almidón de maíz, la esencia y la ralladura. Procesar unos segundos, incorporar el azúcar y los huevos activar un instante más.

  3. 3

    Volcar la mitad de la preparación sobre la masa, desparramar la fruta, cubrir con el resto de la crema, por último cubrir con la masa estirada, presionar los bordes.

  4. 4

    Pintar con huevo batido, llevar a horno a 170º durante 40 minutos.

  5. 5

    Retirar del horno, dejar enfriar, espolvorear con azúcar impalpable.

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Comentarios

Escrita por

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
Bs.As-Argentina
Me gusta cocinar, principalmente recetas sencillas y prácticas. 😍😍😍Mis videos https://www.youtube.com/@LasdeliciasdeGra y Mi Blog https://lasdeliciasdegra.com/ los espero 😍😍Espero que les gusten, para mi la mayor emoción es ver sus comentarios y las fotos cuando hacen alguna de mis recetas , lo agradezco de corazón❤️❤️❤️. Cariños 😘😘https://www.instagram.com/gramar09/ también @lasdeliciasdegrahttps://www.youtube.com/channel/UCZseyZSGA15MINc1K1-ej1Q 🙏🏻suscribite
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