Sayur Nangka / Lodeh Nangka / Jangan Gori

Name: Sayur Nangka / Lodeh Nangka / Jangan Gori
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bgkus nangka muda (beli dipasar udh dipotong2); 125 gr tetelan sapi atau tulang muda sapi (rebus dlu biar empuk); 1 genggam Daun so atau daun melinjo; 1 bgkus santan kara; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 sdt merica; 8 buah cabai rawit atau sesuai selera; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 2 lembar daun salam; Garam; Gula pasir

Nyah Pincuk @nyahpincuk

Ini menu familiar bgt yg gak bikin bosen dan bikin masak nasi nambah berkali2 🤣. Biasanya ak bikin dalam porsi banyak (banyak bagi kami itu krn kami hanya berdua) sesudah matang kami bagi jd 3 wadah, 1 wadah di makan hari ini, wadah lainnya di tutup rapat lalu masukkan kulkas utk dimakan bsk2 pas pengen 🤣 drpd di anget2in terus bisa2 panen kolesterol, semakin diangetin santen semakin gak sehat katanya 🤣🤣🤣 nah makan ini pas nya lauk itu empal atau tempe goreng hangat atau telor dadar 🤣🤣

Lebih banyak

Sayur Nangka / Lodeh Nangka / Jangan Gori

Nyah Pincuk @nyahpincuk

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 bgkusnangka muda (beli dipasar udh dipotong2)
125 grtetelan sapi atau tulang muda sapi (rebus dlu biar empuk)
1 genggamDaun so atau daun melinjo
1 bgkussantan kara
Bumbu halus
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 buahkemiri
1 sdtketumbar
1 sdtmerica
Bumbu lain
8 buahcabai rawit atau sesuai selera
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
2 lembardaun salam
Garam
Gula pasir

Cara Membuat

1

Rebus tetelan / tulang muda sampai empuk, sisihkan. Rebus nangka muda kira2 15 menit atau sampai agak empuk, sisihkan.
2

Di panci memasak, masukkan tetelan/tulang muda, tambahkan bumbu halus dan bumbu lainnya, ungkep 5 menit, lalu masukkan nangka yg sudah d rebus tadi dan air, lalu masukkan santan, aduk rata.
3

Masukkan daun so / daun melinjo, aduk2 sampai layu lalu koreksi rasa. Selamat mencoba 🥰

mama nissa🌺 dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Sentot SOe

Sayur Lodeh sangat ni'mat rasanya sesuai dng resep dari Nyah Pincuk.

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Nyah Pincuk @nyahpincuk

pada 25 Maret 2020 14.31

IG : @veudoraa & @nyahpincuk

Lebih banyak

Komentar (3)

Sentot SOe @sentot_59

26 Maret 2020 17.22

Resep sayur lodeh yg mbak buat cocok dilidah saya, sy tambahkan petai dan ebi. Terima kasih sudah berbagi. Salam dari Qatar

Resep Serupa

Sayur nangka/ Lodeh nangka (jangan gori) 😁 Sayur nangka/ Lodeh nangka (jangan gori) 😁

Kangen masakan mae (ibu) dikampung, mengobati rasa kangen bikin sendiri aja lah ya mom 🤭

Bening
Sayur Lodeh Jawa Timur / Jangan Gori Sayur Lodeh Jawa Timur / Jangan Gori

Sayur lodeh jawa timur, lebih tepatnya sby ya, karna saya blm pernah coba lodeh selain ini, kalo di ngawi kata suami namanya jangan gori (sayur gori), sayur lodeh makin sering diangetin makin enak (kata orang tua), saya masak ini karna kangen bgt aroma dan rasanya

Provani Winda Wardani
Sayur Lodeh Nangka Muda (Jangan Tewel) Sayur Lodeh Nangka Muda (Jangan Tewel)

Kalau mau masak sayuran tapi mau awet ya Sayur Lodeh Nangka Muda (Jangan Tewel) jawabannya. Karena sayur ini kalau nginep makin ngeresep! Dan makin enak! Hanya butuh dihangatkan setiap hari, tapi nggak bakal basi kalo dibuat nginep. Bahkan makin ngeresep (meresap) bumbunya!! 🤤🥰Ps: Kali ini saya mencampurnya dengan kacang koro. Temen-temen boleh berkreasi menggati koro dengan bahan yang lain, misalnya ceker ayam.

Fidela Sadewo
Jangan dori aka sayur lodeh aka sayur nangka Jangan dori aka sayur lodeh aka sayur nangka

Ini salah satu temennya lontong hihihi

mahardikavera
Sayur Lodeh (Jangan Tewel) Sayur Lodeh (Jangan Tewel)

#BikinRamadhanBerkesan hari ini masak Salad OF Java alias nasi PECEL . Sayur lodeh pelengkap nasi pecel, barengin sama peyek, tempe dan dadar jagung. Ampun ampun ini masih tengah haripuasa puasa dah mikirin makanan buat berbuka nanti.Selamat Menunaikan IBADAH PUASA bagi yg menunaikan

Fitroh Noor Aini
Jangan Tewel (Sayur Lodeh Gori) Jangan Tewel (Sayur Lodeh Gori)

Buka isi kulkas kali ini ada stok bahan makanan nangka muda, kacang tolo dan santan instan. Bikin apa yaa enaknya? Pastinya lodeh dong.. HeheeIni salah satu menu makanan yang ku suka. Semakin pedes rasanya, semakin enak. Yuuk ahh di coba...#PejuangGoldenBatikApron#BatikWeek36#PilihMasak#Kopijos_BukaKulkas#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Sandra Risma
Jangan Tewel a.k.a Sayur Lodeh Nangka Muda Jangan Tewel a.k.a Sayur Lodeh Nangka Muda

Dapur Air
Sayur Nangka (Jangan Gori) Sayur Nangka (Jangan Gori)

Jangan Gori/sayur nangka muda.. Enak disantap bersama nasi ,tempe goreng, ikan asin & sambel tomat. Jadi nambah trs maem'y.. Hehe

Pawon Bunda Dinda
Sayur Nangka/Jangan Gori Sayur Nangka/Jangan Gori

Kangen sama masakan ibu..kalau versi asli warnanya pucat saja, Krn tidak pakai cabe merah. Ini saya tambahin sedikit cabe merah.#TiketMasukGoldenApron3#cookpadcomunity_bekasi

Arum_Kusuma
Lodeh Nangka (jangan gori) Lodeh Nangka (jangan gori)

Udah lama gak makan sayur nangka, kebetulan di pasar nemu yang jualan nangka muda. Cus maak... beli dan eksekusi. Sayur sederhana yang menggugah selera makan...😍😍😍#PejuangGoldenApron2

Bunda Abid (May)
Sayur Nangka (Jangan Gori & Tetelan) Sayur Nangka (Jangan Gori & Tetelan)

Lagi kangen banget sama masakan ibu, terus coba2 bikin jangan gori, ternyata sukses dan suami doyan 😀

El Mira
Sayur Nangka Kacang (Jangan Gori) Sayur Nangka Kacang (Jangan Gori)

Requeat suami yg rindu masakan ibunya. Tapi suami lebih suka kalau sayurnya dimakan keesokan harinya, alias kuahnya mulai agak susut dan semuanya empukk. Bahasa jawanya "jangan wayu" alias layu. Hihi

Citra Sernika

Rekomendasi Resep Lainnya