Batimos el huevo, agregamos el azúcar y la manteca pomada. Mientras en otro bowl ponemos un poco de la harina y Hacemos un agujero en el medio

Vamos a poner en ese agujero que hicimos la mezcla del huevo con la manteca y el azúcar. Y ahí mismo agregamos el jugo de limón y la leche, mezclamos bien

Ponemos la ralladura de limón, y a la harina que nos quedó aparte le ponemos el polvo para hornear. Y la vamos agregando a la mezcla de a poco y vamos revolviendo intengrando bien y amasamos con las manos.

Dejamos reposar dentro de un nylon si tenemos, en la heladera 20 min. Luego cortamos en dos la masa y vamos estirando cada una y cortamos con algún cortador, yo lo hice con la boca del frasco de mermelada. Le ponemos un poco de azúcar arriba de cada galletita.

Llevamos al horno, en una plancha enmantecada durante 15 min se van fíjando eso depende de cada horno a 180 grados áprox. Y listo 🙌