Charlota de manzana y nueces con pan de molde

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)

No sólo tenemos que utilizar el pan de molde para sándwiches o tostadas también para hacer unas delicias tanto dulces como saladas, yo he hecho esta charlota se ha abierto un poco pero si esta muy rica.
#delantaldorado
#yococinoencasa
#yoestoyencasa

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Ingredientes

1hora
4- 6 personas
  1. 12 rebanadaspan de molde
  2. 4manzanas
  3. 16nueces
  4. 40 grpasas de Corinto
  5. 1 cucharaditacanela en polvo
  6. 30 grazúcar
  7. 3 cucharadasmantequilla
  8. Azúcar glass

Paso a paso

1hora
  1. 1

    Pelar las manzanas y cortarlas en dados. Derretir una cucharada de mantequilla en una sartén, añadir las manzanas, la canela las pasas y las nueces troceadas y cocer durante 5-6 minutos. Añadir el azúcar mezclar y seguir la cocción hasta que la manzanas empiecen a caramelizarse.

  2. 2

    Forrar un molde con papel sulfurizado. Derretir la mantequilla restante, pincelar con ella un lado de 2 rebanadas de pan, cortarlas en triángulos y colocarlas en el fondo del molde con el lado untado de mantequilla hacia abajo. Colocarlos de forma que quede revestido todo el fondo. Cortar 6 rebanadas de pan por la mitad, pincelarlas con más mantequilla por un solo lado y colocarlas en las paredes del molde superponiendo las entre sí y siempre con la cara untada hacia el exterior.

  3. 3

    Rellenar el molde con el compuesto de manzana frío que preparamos antes. Untar las rebanadas restantes con la mantequilla y colocarlas sobre las manzanas con la parte untada hacia arriba.

  4. 4

    Cocer la charlota en el horno previamente calentado a 180° durante 25-30 minutos según horno hasta que la superficie quede dorada y crujiente.

  5. 5

    Retirar del horno y dejarla en el molde unos 15 minutos a temperatura ambiente. Desmoldarla y espolvorear con el azúcar glass.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Escrita por

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)
Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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