Charlota de manzana y nueces con pan de molde

No sólo tenemos que utilizar el pan de molde para sándwiches o tostadas también para hacer unas delicias tanto dulces como saladas, yo he hecho esta charlota se ha abierto un poco pero si esta muy rica.
#delantaldorado
#yococinoencasa
#yoestoyencasa
Paso a paso
- 1
Pelar las manzanas y cortarlas en dados. Derretir una cucharada de mantequilla en una sartén, añadir las manzanas, la canela las pasas y las nueces troceadas y cocer durante 5-6 minutos. Añadir el azúcar mezclar y seguir la cocción hasta que la manzanas empiecen a caramelizarse.
- 2
Forrar un molde con papel sulfurizado. Derretir la mantequilla restante, pincelar con ella un lado de 2 rebanadas de pan, cortarlas en triángulos y colocarlas en el fondo del molde con el lado untado de mantequilla hacia abajo. Colocarlos de forma que quede revestido todo el fondo. Cortar 6 rebanadas de pan por la mitad, pincelarlas con más mantequilla por un solo lado y colocarlas en las paredes del molde superponiendo las entre sí y siempre con la cara untada hacia el exterior.
- 3
Rellenar el molde con el compuesto de manzana frío que preparamos antes. Untar las rebanadas restantes con la mantequilla y colocarlas sobre las manzanas con la parte untada hacia arriba.
- 4
Cocer la charlota en el horno previamente calentado a 180° durante 25-30 minutos según horno hasta que la superficie quede dorada y crujiente.
- 5
Retirar del horno y dejarla en el molde unos 15 minutos a temperatura ambiente. Desmoldarla y espolvorear con el azúcar glass.
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