Colegial

Pablo Espinoza Cirano
Pablo Espinoza Cirano @cook_19704803
San Fernando

Si eres Chileno y te hablan de un "Colegial" es inevitable recordar aquellos tiempos en que esperabas la campana del recreo para comprarte algo con "LA" moneda en el quiosco del colegio. El "Colegial" siempre fue la primera opción; "Contundente", "Rico" y "Barato". ¿Qué más podía pedir un niño? #postreschilenos

Colegial

Si eres Chileno y te hablan de un "Colegial" es inevitable recordar aquellos tiempos en que esperabas la campana del recreo para comprarte algo con "LA" moneda en el quiosco del colegio. El "Colegial" siempre fue la primera opción; "Contundente", "Rico" y "Barato". ¿Qué más podía pedir un niño? #postreschilenos

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Ingredientes

60 minutos
15 raciones
  1. 2Pan Amasado (o cualquier tipo)
  2. 2 Tazas"Sobras de queque"
  3. 500 mlLeche Descremada "Sin Lactosa" (o de cualquier tipo)
  4. 3/4 TazaHarina sin polvos
  5. 3/4 TazaAzúcar
  6. 1/2 TazaCoco Rallado
  7. 3/4 TazaNueces
  8. 2 SobreMermeladas de mora (o sabor a gusto)
  9. 3Huevos
  10. 1 cdaPolvos de Hornear
  11. 1 cdtaEsencia de Vainilla
  12. 1 cdtaEsencia de Cola de mono

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Esta receta no puede ser más fácil.
    En un Bol integramos leche, las sobras del queque y el pan, esperamos que se ablanden y molemos con la mano.

  2. 2

    Agregamos los ingredientes, menos las nueces y 1 mermelada.

  3. 3

    Cuando este todo en el bol solo debemos batir hasta que este todo integrado. Cuando la mezcla ya esté lista debemos agregar las nueces para que le de un poco de "crunch" al comerlo, revolver con una cuchara y la mezcla estas Lista!

  4. 4

    Enmantequillamos o aceitamos una fuente para horno y metemos nuestra mezcla a 180º por 60 min.

  5. 5

    Pasado los 60 min apagar y dejar enfriar en el horno.
    ¡Momento! nuestro colegial aún no está listo; falta nuestro último toque, ese que le da más dulzor y hace que se vea aún más bello. Esparcimos la mermelada que nos queda por encima de todo nuestro colegial y a refrigerar. ¡Listo!

    Emplatamos y adornamos con algunas nueces y coco rallado que nos quede.
    ¡A Disfrutar y Recordar nuestra Infancia!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Pablo Espinoza Cirano
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Amante de la cocina, siempre que sea para atender y dejar a todos felices la comida siempre será deliciosa.
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