Sayur Lodeh Ala Sunda

Vicky Ummu Zahra
Vicky Ummu Zahra @vickyummuzahra
Sukabumi- Tangerang

Bismillahirrahmanirrahim...
Masih #DirumahAja semoga Allah Tabarokawata'ala segera mengangkat wabah ini agar bulan Ramadhan bisa terawih dimesjid lagi^^
ikut meramaikan #WeekendChallenge #CABEKU pesan dari mamah cookpad tentang tema
#KelapaSeribuManfaat hari ini pun tetap masih menggunakan santan hihihi karena yg paling mudah didapat diwarung depan rumah cuman santan tapi hari ini bikin nya buat lauk makan bukan cemilan.
sebenarnya ini first trial saya bikin sayur lodeh dan Berhasil Alhamdulillah rasanya sesuai selera saya^^
Source: Wina Kartika

#CookpadCommunity_Tangerang
#Ummuzahra
#ResepSimpel
#Santan
#Sayuran
#LodehSunda

Sayur Lodeh Ala Sunda

Bismillahirrahmanirrahim...
Masih #DirumahAja semoga Allah Tabarokawata'ala segera mengangkat wabah ini agar bulan Ramadhan bisa terawih dimesjid lagi^^
ikut meramaikan #WeekendChallenge #CABEKU pesan dari mamah cookpad tentang tema
#KelapaSeribuManfaat hari ini pun tetap masih menggunakan santan hihihi karena yg paling mudah didapat diwarung depan rumah cuman santan tapi hari ini bikin nya buat lauk makan bukan cemilan.
sebenarnya ini first trial saya bikin sayur lodeh dan Berhasil Alhamdulillah rasanya sesuai selera saya^^
Source: Wina Kartika

#CookpadCommunity_Tangerang
#Ummuzahra
#ResepSimpel
#Santan
#Sayuran
#LodehSunda

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1/2 papantempe, potong dadu
  2. 1/2 buahjagung manis ukuran besar, potong2
  3. 1/2 buahlabu siam ukuran besar, potong2
  4. 1 buahwortel ukuran besar, potong serong
  5. 1 buahterong ungu ukuran sedang, potong2
  6. 2 lembarkol, robek2
  7. 1 genggamdaun melinjo
  8. 4 lenjerkacang panjang, potong2
  9. 10 buahrawit
  10. 2 ruas jarilengkuas, geprek
  11. 3 lembardaun salam
  12. 2 bungkussantan kara @65ml
  13. 1500 mlair
  14. secukupnyagaram dan gula
  15. 3 sdmminyak goreng untuk menumis
  16. Bumbu Halus:
  17. 3 butirkemiri sangrai
  18. 3 siungbawang putih
  19. 5 siungbawang merah
  20. 1/2 sdtterasi bakar
  21. 1/2 sdtketumbar
  22. 1/2 sdtgaram (biar pas nguleg gk licin)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan sayur

  2. 2

    Siapkan bahan bumbu halus dan haluskan. sisihkan (gk kefoto setelah dihaluskan nya)

  3. 3

    Panaskan 3 sdm minyak goreng lalu masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas tumis sampai harum. sisihkan

  4. 4

    Dipanci lain didihkan air. setelah mendidih tambahkan bumbu yg sudah ditumis lalu masukkan jagung. tunggu 10 menit lalu masukkan wortel setelah diamkan sebentar masukkan labu siam diamkan sebentar lalu masukkan terong, kacang panjang, tempe dan rawit tunggu sebentar dan terakhir masukkan kol, daun melinjo dan santan diamkan sampai kol dan daun melinjo layu (jeda waktu memasukkan sayuran sekitar 5 menitan)

  5. 5

    Setelah sayur matang semua masukkan garam dan gula. koreksi rasa matikan api

  6. 6

    Sajikan... MasyaAllah sedaaaaap. ini pertama kali masak sayur lodeh sendiri dan puas dengan hasilnya Alhamdulillah❤❤

  7. 7

    Ngomong2 itu pancinya ganti karena ternyata panci pertama gk muat hihihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vicky Ummu Zahra
Vicky Ummu Zahra @vickyummuzahra
pada
Sukabumi- Tangerang
🏡Baiti JannatiIg: @vicky.ummuzahraAhlan Wa Sahlan di Galeri ana^^Call me Ummu Zahra/Ummu Rasyid/ mba VickyTersedia resep2 receh keluarga🤭🤗
Lebih banyak

Resep Serupa