Τηγανόψωμα της γιαγιάς
Μένοντας κλεισμένη σπίτι τόσο καιρό λόγω της πανδημίας ανακάλυψα αυτήν την υπέροχη εφαρμογή. Αποφάσισα η πρώτη συνταγή που θα αναρτήσω, συνηθισμένη σίγουρα μα αγαπητή, να είναι τα τηγανόψωμα. Καθώς πήρα τηλέφωνο χθες στο χωριό να δω πώς περνάει τις μέρες της σπίτι η γιαγιά μου και αν προσέχει, θυμήθηκα πώς όλα τα καλοκαίρια που πέρασα μικρή μαζί της έχουν την μυρωδιά του ζεστού τηγανόψωμου που με ξυπνούσε κάθε πρωί.. Θυμήθηκα με πόση λαχτάρα έριχνα πάνω ζαχαρίτσα και τα έτρωγα στην αυλή χαζεύοντας το αγιόκλημα...Της ζήτησα λοιπόν τη συνταγή και σας παραθέτω την πρώτη μου επιτυχημένη ευτυχώς προσπάθεια να τα φτιάξω κι εγώ..!
Τηγανόψωμα της γιαγιάς
Μένοντας κλεισμένη σπίτι τόσο καιρό λόγω της πανδημίας ανακάλυψα αυτήν την υπέροχη εφαρμογή. Αποφάσισα η πρώτη συνταγή που θα αναρτήσω, συνηθισμένη σίγουρα μα αγαπητή, να είναι τα τηγανόψωμα. Καθώς πήρα τηλέφωνο χθες στο χωριό να δω πώς περνάει τις μέρες της σπίτι η γιαγιά μου και αν προσέχει, θυμήθηκα πώς όλα τα καλοκαίρια που πέρασα μικρή μαζί της έχουν την μυρωδιά του ζεστού τηγανόψωμου που με ξυπνούσε κάθε πρωί.. Θυμήθηκα με πόση λαχτάρα έριχνα πάνω ζαχαρίτσα και τα έτρωγα στην αυλή χαζεύοντας το αγιόκλημα...Της ζήτησα λοιπόν τη συνταγή και σας παραθέτω την πρώτη μου επιτυχημένη ευτυχώς προσπάθεια να τα φτιάξω κι εγώ..!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ανακατεύουμε τα υλικά (αλεύρι, μαγιά, ελαιόλαδο, ξίδι, αλάτι, νερό)
- 2
Ζυμώνουμε μέχρι το ζυμάρι να ξεκολλάει από το μπολ (αν χρειαστεί προσθέτουμε αλεύρι)
- 3
Σκεπάζουμε τη ζύμη με μια πετσέτα και την αφήνουμε περίπου μισή ώρα να "ξεκουραστεί" (εγώ ήμουν ανυπόμονη και την έβαλα σε προθερμασμένο φούρνο)
- 4
Χωρίζουμε τη ζύμη μας σε μπαλίτσες και τις πλάθουμε δίνοντας σχήμα
- 5
Τηγανίζουμε σε καυτό ηλιέλαιο και από τις δύο μεριές μέχρι να πάρουν χρώμα
- 6
Σερβίρουμε με μερέντα ή ζάχαρη για γλυκά τηγανόψωμα.
- 7
Σερβίρουμε πασπαλίζοντας τα με λίγο ελαιόλαδο ρίγανη και σκόρδο τριμμένο για όσους τα προτιμούν αλμυρά ή ως συνοδευτικά στο φαγητό
- 8
Tip1: όταν πλάθουμε τις μπαλίτσες μπορούμε να βάλουμε ένα κομμάτι ζαμπόν και τυρί και να διπλώσουμε το κομμάτι ζύμης στη μέση για να τα σκεπάζουμε ώστε να γίνει σαν τοστ.
- 9
Ή τα τρώμε σκέτα γιατί και έτσι είναι υπέροχα!
Παρόμοιες συνταγές
-
💯 Θρακιώτικα τηγανόψωμα της κατοχής 💯 Θρακιώτικα τηγανόψωμα της κατοχής
Θρακιώτικα τηγανόψωμα, ιδανικά για πρωινό, για σνακ, για βραδινό.Σερβίρεις με ότι σου αρέσει, από φέτα, γραβιέρα και αλλαντικά, μέχρι μέλι, μαρμελάδα, πραλίνα ή και ζάχαρη.Ακόμη και σκέτα είναι νοστιμότατα!Η επιλογή δική σου!Μια άλλη πρόταση είναι να τα γεμίσεις με φέτα.Η γιαγιά μου έλεγε ότι στα δύσκολα χρόνια της κατοχής, ήταν αυτά τα τηγανόψωμα, έτσι σκέτα, που κρατούσαν τα παιδιά χορτάτα.#Σάββατο#νηστίσιμο#τηγανόψωμα#Θράκη#Θρακιώτικησυνταγή#Θρακιώτικη#Ημερολόγιο2025
-
Τηγανόψωμα Τηγανόψωμα
Τα καλύτερα τηγανοψωμα που τα έκανε η γιαγιά μου!!!! Με τη πρώτη ευκαιρία θα βάλω φωτογραφία..#δύογενιές
-
Τηγανόψωμα της γιαγιάς Τηγανόψωμα της γιαγιάς
Η γιαγιά μας στη Σάμο μας φτιάχνει πάντα τηγανοψωμα για απογευματινό. Δεν βάζει μέσα το τυράκι αλλά βάζει από πάνω τριμμένη φετούλα ή ακόμα και μελακι για γλυκιά λιχουδιά. Φέτος τα φτιάχνουμε μαζί και τα απολαμβάνουμε. Το μυστικό της λέει ότι είναι στο αλεύρι!!
-
Σπιτικά τηγανόψωμα!! Σπιτικά τηγανόψωμα!!
Αυτά τα τηγανόψωμα είναι αφράτα και πεντανόστιμα!…. Συνήθως , τα φτιάχνω κάποιο βραδάκι Σαββατοκύριακου…τα παιδιά μου τρελαίνονται γι’αυτά και χαίρομαι όταν μου ζητάνε και άλλο!!Η διαδικασία είναι πολύ απλή και εύκολη!… Θέλουμε μόνο 10 λεπτά για να φτιάξουμε το ζυμάρι μας, το αφήνουμε περίπου 2 ώρες να φουσκώσει, ύστερα το χωρίζουμε σε μικρές μπαλίτσες , το ανοίγουμε με τα δάχτυλά μας, γεμίζουμε με τυρί (φέτα) και τηγανίζουμε!! www.kallitexnikesdimiourgies.gr#kolatsiosetaperaki
-
Πανεύκολα Τηγανόψωμα Πανεύκολα Τηγανόψωμα
Σας τα έφτιαχνε σίγουρα η μαμά, η γιαγιά, η θεία... με αναμνήσεις από τα παιδικά μας χρόνια! Τώρα όμως και εσείς μπορείτε να φτιάξετε πανεύκολα και γρήγορα, τραγανά και πεντανόστιμα, ζεστά τηγανόψωμα!
-
Το τηγανόψωμο της γιαγιάς μπήκε στο φούρνο κι έγινε τυρόψωμο Το τηγανόψωμο της γιαγιάς μπήκε στο φούρνο κι έγινε τυρόψωμο
Σε αυτό το υπέροχο παραδοσιακό τηγανόψωμο συνοψίζεται όλη η στοργή και η αγάπη που έχω ως ανάμνηση από τη γιαγιά μου στην Εύβοια, όπου πήγαινα τα καλοκαίρια όταν ήμουν παιδί. Τα φαγητά της με απλά υλικά παραμένουν μέχρι και σήμερα για μένα άφταστα, με σήμα κατατεθέν το τηγανόψωμο!Ίσως η ομορφιά της απλότητας στα υλικά μαζί με και το μυστικό υλικό της άνευ όρων αφοσίωσης και αγάπης της να έδινε αυτή την αξεπέραστη γεύση σε ό,τι κι αν έφτιαχνε.Το τηγανόψωμο μου θυμίζει πάντα καλοκαίρια στην ευβοιώτικη αυλή κάτω από τη μουσμουλιά με θέα την φούξια βουκαμβίλια γύρω από την αυλόπορτα.Αγαπημένο κολατσιό, βραδυνό, πρωινό ή μεσημεριανό για όλα τα εγγόνια. Το ένα τηγανόψωμο έβγαινε μετά το άλλο και μικροί και μεγάλοι τα εξαφανιζαμε σε χρόνο μηδέν.Ιδού η συνταγή, εις ανάμνηση της πολυαγαπημένης μου γιαγιάς, που φέρω και το όνομα της. Μπορείτε να τα ψήσετε στο τηγάνι αλλά εγώ εδώ τα έβαλα στο φούρνο και δεν το μετάνιωσα. #παιδί
-
Τηγανόψωμα Τηγανόψωμα
Πολύ νόστιμα τηγανοψωμα που βασίζονται σε συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.
-
Τηγανόψωμα Βασική συνταγή Τηγανόψωμα Βασική συνταγή
Μια εύκολη συνταγή για τηγανόψωμα, που θα ξετρελάνουν τόσο εμάς όσο και τα παιδιά μας. Πολύ τραγανά ψωμάκια, που μπορούμε να τα συνδυάσουμε με βούτυρο και μέλι και να τα απολαύσουμε ως πρωινό ή βραδινό! Για περισσότερες συνταγές, επισκευτείτε την σελίδα μας www.tofagitotismamas.blogspot.gr
-
Χρυσαφένια Τηγανόψωμα Χρυσαφένια Τηγανόψωμα
Ήθελα πάρα πολύ καιρό να φτιάξω τηγανόψωμα, και ναααα που βρήκα την ευκαιρία και τα έκανα.. Εγώ έβαλα αλεύρι ολικής αλλά εσείς μπορείτε να βάλετε κανονικό.. #ΉρθαΓιαΝαΜείνω
-
-
Τηγανόψωμα με τυρί Τηγανόψωμα με τυρί
Τα τρώγαμε παιδιά κάθε φορά που ζύμωνε η μαμά. Τα φτιάχνω κι εγώ ακόμα και γίνονται ανάρπαστα
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (9)