Serundeng kelapa pedas

Reka Puspita
Reka Puspita @rekaapuspita
East Borneo

ini resep serundeng ny enak bgt bun, kalo ditempatku biasanya dimakan sama nasi kuning.
#CABEKU

Serundeng kelapa pedas

19 orang berencana membuat resep ini

ini resep serundeng ny enak bgt bun, kalo ditempatku biasanya dimakan sama nasi kuning.
#CABEKU

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kelapa Parut dari 1 butir kelapa tua
  2. Bumbu halus
  3. 5 siungbwg merah
  4. 10 buahcabe kriting
  5. 5 buahcabai rawit
  6. 2 siungbwg putih
  7. 1 ruaskunyit
  8. 2 ruaskencur
  9. 1 sdtketumbar
  10. 2 lembardaun salam
  11. 1 btgserai geprek
  12. Lengkuas geprek
  13. Garam
  14. Penyedap
  15. Gula putih dan gula aren

Cara Membuat

  1. 1

    Sangrai kelapa sampai setengah kering, lalu haluskan bumbu halus. Tumis bumbu halus tambah kan serai daun salam dan lengkuas

  2. 2

    Kelapa yg sudah disangrai angkat dan sisihkan, tumis bumbu halus sampai harum dan matang jika sudah matang tambahkan sedikit air sekitar 100ml tambahkan garam,penyedap,gula pasir gula aren. Koreksi rasa, pokoknya utk rasa sesuai selera ya.

  3. 3

    Kalo saya rasa lebih ke pedas manis, jika dirasa sudah pas masukan kelapa sangrai aduk terus sampai rata di api kecil yaa. Aduk sampai serundeng bener2 kering dan ringan. (sebenarnya bisa masukan lngsung kelapa nya ga perlu disangrai, tapi ngaduknya bakal lama nunggu keringnya😀) Selamat mencoba ya bun.. Baru sadar kalo wadah serundengku warna oren jadi hampir mirip, harusnya jgn ya😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Reka Puspita
Reka Puspita @rekaapuspita
pada
East Borneo
mama muda yg hobby masak, nguliner dan ntn drakor hihi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa