Buñuelos de lechuga y calabaza

Gladys Araújo
Gladys Araújo @gladys_1953
Minas, Lavalleja, Uruguay

Una receta sencilla y rica.

Buñuelos de lechuga y calabaza

Una receta sencilla y rica.

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Ingredientes

2 personas
  1. 1cebolla pequeña
  2. 12 hojaslechuga
  3. 1 tazacalabaza en cubos
  4. c/nQueso rallado
  5. 3 cdasharina
  6. 2 cdasmaicena
  7. 2 cdtaspolvo de hornear
  8. 2huevos
  9. Sal a gusto
  10. Nuez moscada a gusto
  11. Aceite para freír

Paso a paso

  1. 1

    Se cocina la calabaza en cubos pequeños. Dejar enfriar. Aparte picamos la lechuga en tamaño pequeño.

  2. 2

    Rehogar la cebolla. Mientras tanto batir los huevos y una vez listos agregar la calabaza, la lechuga y la cebolla.

  3. 3

    Agregar entonces la harina, el queso rallado, la maicena, la sal, nuez moscada y el polvo de hornear. Mezclar todo.

  4. 4

    Con una cucharada vamos formando los buñuelos y fritándolos en aceite. El tamaño puede variar a gusto del cocinero.

  5. 5

    Al estar dorados, retiramos del fuego y servimos.

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Gladys Araújo
Gladys Araújo @gladys_1953
Minas, Lavalleja, Uruguay
Amo tres cosas: mi casa, mi familia y cocinar.
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