Budín de limón 🍋
Es el budín más rico que probe, súper esponjoso y fácil, en un toque lo hacés. Es muy rendidor, es para una budinera grande. Podés reemplazar la harina común por leudante, en ese caso no pongas polvo para hornear.
Budín de limón 🍋
Es el budín más rico que probe, súper esponjoso y fácil, en un toque lo hacés. Es muy rendidor, es para una budinera grande. Podés reemplazar la harina común por leudante, en ese caso no pongas polvo para hornear.
Paso a paso
- 1
En un bol poner la leche y cortarla con el jugo de limón, es un buttermilk, hace mucho más esponjoso el budín.
- 2
En un bol mezclar con un batidor de mano los huevos con el azúcar hasta que este disuelta, agregar el aceite, ralladura y la esencia.
- 3
En un bol aparte poner la harina, el polvo para hornear y la sal. Agregarlos a la preparación anterior (tamizados) y alternar con el buttermilk. Todo sin batir, sólo con el batidor de mano vas incorporando.
- 4
Volcar en una budinera grande enharinada y enmantecada y llevar a un horno precalentado a 180° por unos 45 min aprox, hasta que pinches y salga seco.
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