Ikan cucut santan

Vina Johar
Vina Johar @vinajohar
Di Dapur Rumah Idaman

Biasanya ikan cucut hanya untuk bikin otak2 atau bakso doank. Dimasak sambalado kok rasanya tll amis, gak sukaaa. Cari2 resep lain akhirnya nemu resepnya mbak Desi E Wulandari ini. Bener2 bikin si ikan cucut naek kelas 👍👍 btw ini gak pedas sama sekali. Kl mau pedas bisa disesuaikan sendiri yaaa

Ikan cucut santan

2 orang berencana membuat resep ini

Biasanya ikan cucut hanya untuk bikin otak2 atau bakso doank. Dimasak sambalado kok rasanya tll amis, gak sukaaa. Cari2 resep lain akhirnya nemu resepnya mbak Desi E Wulandari ini. Bener2 bikin si ikan cucut naek kelas 👍👍 btw ini gak pedas sama sekali. Kl mau pedas bisa disesuaikan sendiri yaaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan cucut, marinasi dgn garam dan jeruk nipis
  2. 3 buahcabe hijau. Iris tengah buang bijinya
  3. 10 buahcabe rawit utuh
  4. Santan kental dan encer yg dibuat dr kelapa, beli 2000 diwarung
  5. 1 batangsereh. Memarkan
  6. 2 lbrdaun salam
  7. secukupnyaGaram dan gula
  8. 1 btgdaun bawang, iris agak panjang2 (boleh skip)
  9. Bahan yg dihaluskan
  10. 7 bhbwg merah
  11. 2 siungbwg putih besar2
  12. 3 buahkemiri
  13. 1 sdmketumbar bubuk
  14. 1 ruasjahe
  15. Kl mau pedas, cabe rawit ikut dihaluskan
  16. Kl mau kuning, tambahkn 1 ruas kunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ikan cucut setengah matang. Tiriskan

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum dan bnr2 matang. Masukkan daun salam dan sereh.

  3. 3

    Masukkan santan kental dan ikan. Masak hingga santan mendidih. Aduk perlahan2 agar santan tidak pecah. Kemudian masukkan santan encer. Sesuaikan dengan selera anda ya.

  4. 4

    Masukkan garam, gula. Taburkan cabe rawit dan cabe hijau belah. Koreksi rasa. Sesaat sebelum matikan kompor, taburin dengan daun bawang. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vina Johar
Vina Johar @vinajohar
pada
Di Dapur Rumah Idaman
betah nguprek dapur dan nyobain resep2 dari makanan berbagai daerah ❤ hanya resep2 sederhana aja sbg hidangan sehari2 dimeja makan kami..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa