Tumis ikan teri Medan Asin Pedas (Pelengkap nasi liwet)

Vera
Vera @Chef_Riverlin
Tangerang Selatan

Resep Mama yang paling digemari Adik dan saya pas lagi dirumah, lagi kangen sama Mama jadi keiinget masak ini😢lgi gak bisa kerumah karena kondisi Indonesia sekarang 🙏 Save the world and Bring Back to Normal God, Save people🙏🙏

Tumis ikan teri Medan Asin Pedas (Pelengkap nasi liwet)

23 orang berencana membuat resep ini

Resep Mama yang paling digemari Adik dan saya pas lagi dirumah, lagi kangen sama Mama jadi keiinget masak ini😢lgi gak bisa kerumah karena kondisi Indonesia sekarang 🙏 Save the world and Bring Back to Normal God, Save people🙏🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
2-4 orang
  1. 2 OnsTeri Medan Asin basah
  2. 1 batangserai geprek
  3. 3 lembardaun salam segar/hijau remat-remat tapi jgn smpe hancur
  4. 2 buahbawang putih (saya ambil yang besar2) cincang halus
  5. 1 buahbawang merah iris tipis
  6. 5-6 buahcabe rawit merah
  7. 1 sendok makanpenyedap rasa totole
  8. 1/2 sendok kecilgaram
  9. Minyak secukupnya untuk goreng teri (harus terendam semua ya)
  10. 20 mlair matang/3 sendok makan air matang

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Cuci bersih teri medan, tiriskan jangan sampai ada air yang terambil.

  2. 2

    Panaskan panci penggorengan masukan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng teri Medan, goreng setengah matang warnany setengah coklat terang (atau selama 2 menit dengan api sedang) angkat tiriskan

  3. 3

    Panaskan kembali penggorengan ambil sedikit minyak bekas goreng teri tadi 1-2 sendok makan saja, tumis bawang putih hingga harum, masukan serai dan daun salam aduk-aduk, masukan teri Medan yang sudah digoreng tadi (nomor 2), masukan cabe rawit, tekan-tekan cabe dan serai juga daun salam, masukan garam dan penyedap rasa aduk-aduk kembali, masukan air matang biarkan mendidih/matang, angkat sajikan dipiring, Santan dengan Nasi hangat diaduk-aduk dengan terinya😍😍Mantab👌👍

  4. 4

    Bagi yang suka Petai bisa ditambahkan pada waktu masuk ikan teri medannya diaduk2 lagi ya, petainya bisa dibagi 2 dulu atau bulat2 jg bisa tanpa direbus dlu petainya lebih brasa enaknya❤selamat mencoba dan menikmati resepnya👌👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vera
Vera @Chef_Riverlin
pada
Tangerang Selatan
Ibu rumah tangga dengan 3 orang anak ( 2anak kembar usia 2tahun tapi belum bisa makan yg keras2😅 dan 1anak umur 1 1/2tahun sudah pintar makan nasi dan makanan lainnya)dari makanan tidak boleh kena gula, tepung terigu dan penyedap rasa. karena si kembar saat ini tergolong anak kebutuhan khusus/hyper aktif😔tapi dari makanan sehat dan tidak terkena gula, tepung dan penyedap rasa bisa mengurangi hyper aktifnya loh bunda☺jdi tetap komit saja dengan pantangannya.semua dikerjakan br2 saja dengan suami tanpa pembantu 😂enakny klu urus sendiri kita bisa lihat sndri perkembangan anak, dan anak jd lebih dekat dengan org tuanya,gak enakny ya lebih berasa capenya brlipat2 tpi terbayarkan dengan senyuman anak🥰hilang smua cape klu anak sehat dan bisa main2.tiap anak beda2 kondisi dan kesukaannya jadi harus sigap buat masakan anak yg kesukaannya beda2, dan hrs pinter kreasiinny juga, buat makanan yg simple,tapi tetap buat si kecil senang makan, jdi tetap simple, enak dan tetap bisa cukup waktu buat kerjain yg lain lagi😎we are super mommy dan daddy
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa