Dendeng lambok pakai jengkol(khas padang)
Cara Membuat
- 1
Rebus daging dengan air kelapa dan masukan bumbu bawang putih, jahe, lengkoas hingga empuk, lalu tiriskan, kemudian di pukul2 biar gepeng, selanjutnya di goreng dgn sedikit minyak dengan teflon, sebentar saja lalu tiriskan kembali
- 2
Sebelum menggoreng jengkol, alangkah baiknya jengkol direndam terlebih dahulu agar mengurangi bau, dan kulitnya gak nempel saat di goreng, goreng dengan api santai hingga matang, tiriskan selanjutnya pukul jengkol sprti pukul daging sblmnya
- 3
Cabai merah keritingnya, aku belah 2 dlu kemudian bijinya aku keluarkan agar saat di ulek gampang gak lama dan jg tidak pedas, hanya dipukul2 tdk di ulek sampai halus, tambahkan bawang merah dan tambahkan tomat dan garam,
- 4
Panaskan minyak goreng di kuali, setelah minyak panas, masukan cabai yg telah selesai di ulek, masak hingga matang, koreksi rasa dan selamat mencoba 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Dendeng lambok jengkol Dendeng lambok jengkol
Jengkol nya bisa diganti dengan kentang ya moms! 😘
-
Dendeng lambok khas padang Dendeng lambok khas padang
Dendeng lambok ga pernah tinggal saat dibulan ramadan untuk menjadi lauk saat sahur maupun buka puasa
-
Dendeng lambok Dendeng lambok
Dendeng lambok ini menu dr sumatra barat,lambok artinya lembab alias tidak kering,krn ada jg menu dendeng kering. Ini poto kemarin ya kira2 setelah idul adha,lagi2 blm sempat upload hee. Menu ini alhamdulillah salah satu yang disukai kelg kami..Bisa di coba ya moms..☺️
-
Dendeng Lambok Padang Dendeng Lambok Padang
Stok daging Qurban dikulkas masih banyak. Dibikin rendang udah, dendeng kering udah, tongseng udah, kalio daging udah, sop juga udah.. Bingung daging nya mau dibikin apa lagi.. Akhirnya bikin dendeng lambok ini deh..
-
Dendeng lambok Dendeng lambok
Alhamdulillah lebaran idul adha kali ini kebagian daging kurban dan ini pertama kalinya sya masak daging.Awalnya kepikiran mau direndang jadilah dipotong kecil2, eh ditengah jln tiba2 berubah haluan pengen di dendeng 😂#BancakanOnlineBarengCookpad #eBook
-
-
Dendeng Lambok Padang Dendeng Lambok Padang
Dendeng lambok sebelumnya sudah pernah sy tulis resepnya. Tapi yang ini ada bedanya. Pertama, saya pakai irisan daging tipis (utk sukiyaki) jd tdk perlu dipukul2 dan tanpa campuran kentang. Yang ke-dua bawang merah saya perbanyak. Yang ke-3 urutan memasaknya ada yang bebeda.Rasanya? Sama2 nagih buat dimakan sama nasi anget.Yuk cobain! Nyari dendeng lambok di Jawa agak langka. Karena nggak semua RM Padang di Jawa jual ini loh😁#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok
-
-
Dendeng lambok Dendeng lambok
Anak2 .. kangen dengan dendeng lambok ( basah).jd dibuat tp karena ada permintaan pakai tahu goreng . Dan rimbang...yaah akhirnya cabenya yg 1/4 kg tak nampak . Klu mau nampak cabe tumbuknya hilangkan tahu goreng dan rimbangnya ya ....
-
-
Dendeng lambok Dendeng lambok
Pengen bikin sesuatu yang dari kampung, eeee suami bawa pulang daging, jadinya bikin dendeng lambok.Air rebusan nya pake air kelapa tua yah, kebetulan beli kelapa tua buat ngegulai kemaren.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar