Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan nila potong dua
  2. 1 batangsereh (geprek)
  3. 1 batangdaun bawang (potong)
  4. 2 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 2 ruaslengkuas (geprek)
  7. 10 buahcabai rawit pedas
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaKaldu jamur
  10. secukupnyaGula
  11. secukupnyaMinyak
  12. secukupnyaAir
  13. Bumbu halus :
  14. 6 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 2 ruaskunyit
  17. 2 ruasjahe
  18. 2 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan nila kemudian beri perasan air jeruk nipis lalu diamkan sebentar setelah itu cuci dengan air bersih lagi

  2. 2

    Taburi garam pada ikan sedikit saja diamkan sebentar kemudian goreng sampai kecoklatan lalu angkat

  3. 3

    Tumis bumbu halus yg sudah saya tulis diatas kemudian masukkan sereh daun salam jeruk dan lengkuas aduk dan tumis hingga harum

  4. 4

    Beri air secukup nya kemudian bumbui dengan garam gula dan kaldu jamur

  5. 5

    Lalu masukkan ikan kemudian masukkan cabe rawit pedas aduk merata dan cicipi jika kurang pas rasa nya bisa tambah garam atau kaldu jamur

  6. 6

    Masak hingga air agak menyusut kemudian masukkan daun bawang aduk kembali sebentar dan setelah itu matikan api dan siap dihidangkan dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Silvia Octaviany
Silvia Octaviany @Silvia_Octaviany
pada
Bekasi
Aku senang sekali masak untuk suamiku dan anakku❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa