मैंगो पेड़ा केसर बादाम वाला (Mango peda kesar badam wala recipe in hindi)
Kanta Gulati @KantaGulati15
#Grand #Sweet #cookpaddessert #post 2 मैंगो पेड़ा जिसमे मैंगो पल्प को मिल्क पाउडर के साथ बनाया जाता है ।यह मिठाई जिसमे आप आम के स्वाद का पूरा आनंद ले सकते है,जिसमे विटामिन ए भरपूर मात्रा मे पाया जाता है ।
मैंगो पेड़ा केसर बादाम वाला (Mango peda kesar badam wala recipe in hindi)
#Grand #Sweet #cookpaddessert #post 2 मैंगो पेड़ा जिसमे मैंगो पल्प को मिल्क पाउडर के साथ बनाया जाता है ।यह मिठाई जिसमे आप आम के स्वाद का पूरा आनंद ले सकते है,जिसमे विटामिन ए भरपूर मात्रा मे पाया जाता है ।
कुकिंग निर्देश
- 1
आम को छील कर छोटे -छोटे टुकड़े कर मिक्सचर ग्राइंडर मे ग्राइंड कर पल्प तैयार कर ले।
- 2
मोटे तले के बर्तन मे एक बड़ा चम्मच घी गर्म करे मिल्क पाउडर और मिल्क मेड डाल कर अच्छी तरह मिलाए और तब तक पकाये जब तक डो की तरह न हो जाए ।अब इसे प्लेट मे निकाल कर रख ले ।
- 3
उसी बर्तन मे 2 बड़े चम्मच घी गर्म करे, आम की प्यूरी डाले, केसर और इलायची पाउडर डालकर कर पकाए ।प्यूरी जब गाढ़ी होने लगे तो मिल्क पाउडर का तैयार मिश्रण डाल कर अच्छी तरह मिलाए ।
- 4
धीरे-धीरे धीमी आँच पर इस तरह मिलाए कि कोई गुठली ना बने और सारा मिक्सचर एकसार हो कर एक डो (गुंधे आटे की तरह)तैयार हो जाए।गैस बन्द कर दे और ठंडा होने दे ।
- 5
अब पूरी की तरह छोटी - छोटी लोई बना ले ।एक लोई लेकर हथेली पर घी लगाकर फैलाकर एक बादाम रखे और बन्द कर मैंगो की शेप दे दें ।
- 6
इसी तरह सारे मैंगो बना ले,पिस्ता, केसर से गार्निश करे और प्लेट मे रखे ।
- 7
लीजिए मुंह मे घुलने वाले मैंगो पेड़े केसर, बादाम वाले बनकर तैयार है ।खाइये और खिलाइये, बहुत स्वादिष्ट और हैल्दी है ।
कुकस्नैपस
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