केसर पेडा (Kesar Peda recipe in Hindi)

Mamta Shahu
Mamta Shahu @Desifoodie_1980
नालासोपारा पालघर महाराष्ट्रा

#mithai
ये केसर पेडा बहुत ही झटपट बन जाता है इसे मैंने मिल्क पाउडर से बनाया है।

केसर पेडा (Kesar Peda recipe in Hindi)

#mithai
ये केसर पेडा बहुत ही झटपट बन जाता है इसे मैंने मिल्क पाउडर से बनाया है।

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सामग्री

15 mins
20-22 सर्विंग
  1. 2 कपमिल्क पाउडर
  2. 2 कपदूध
  3. 1/2 कपचीनी
  4. 25-30केसर के धागे
  5. 1 टेबल स्पूनपिस्ता के बारीक कटे टुकड़े
  6. 2 टेबल स्पूनदेसी घी
  7. 1 टेबल स्पूनपानी
  8. 1 छोटा चम्मचनींबू का रस
  9. 1/2 छोटा चम्मचदरदरा कूटा इलायची पाउडर

कुकिंग निर्देश

15 mins
  1. 1

    एक टेबल स्पून पानी में केसर के धागे डाल कर भिगो दीजिए।

  2. 2

    एक कढ़ाई में घी डाल कर हल्का सा गरम कीजिए।

  3. 3

    गैस की आंच धीमी कर दे और फिर दूध, मिल्क पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स कीजिए।

  4. 4

    मिडियम धीमी आंच पर लगा तार चलाते हुए पकाएं लगभग 5-6 मिनट में जब मावा की तरह गाढ़ा होने लगे तब केसर नींबू का रस डालकर मिक्स करे और 2मिनट पकाए।

  5. 5

    1/2कप या स्वाद अनुसार चीनी, दरदरी कूटा इलायची पाउडर डाल कर अच्छी तरह से मिक्स करे और 4-5मिनट लगातार चलाते हुए पका ले।

  6. 6

    पेडे का मिश्रण जब कढ़ाई की तली छोड़ने लगे तो समझ लीजिए कि हमारे पेडे का मिश्रण तैयार है गैस बंद कर दीजिए

  7. 7

    मिश्रण को एक थाली में निकाल ले और ठंडा होने पर अपनी पसंद के अनुसार छोटे या बड़े आकार के पेडे बना ले।

  8. 8

    पेडे के बीचोबीच हल्का सा दबा दे और फिर केसर के धागे और पिस्ते के टुकड़े से गर्निश करे।

  9. 9

    हमारे केसर पेडा तैयार है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Mamta Shahu
Mamta Shahu @Desifoodie_1980
पर
नालासोपारा पालघर महाराष्ट्रा
मै एक हाउस वाइफ हूँ। मैं एक आत्मनिर्भर वूमेन के रूप में अपने आप को रिप्रेजेंट करना चाहती हूं इसके लिए मैंने एक छोटी सी पहल की है मेरा एक यूट्यूब चैनल जिसका Mamta's Food Magic है और आप मुझे Instagram देख सकते हो जहां मैं कई फेमस ब्रांड के साथ Collaboration का चुकी हूं।और मैं अपने इसी मंच Cookpad हिंदी में कम्युनिटी मैनेजर के पद पर भी काम कर रही हूं। खाना बनाना मेरी हॉबी ही नहीं मेरा पैशन है।😍मुझे खाना बनाना और खाना बना कर अपने परिवार और दोस्तों खिलाना पसंद है । मै ऐसी रेसिपी बनाने की कोशिश करती हूँ जो झटपट बन जाए खाने मे स्वादिष्ट पौष्टिक हो और कम खर्च मे बन जाए।
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