केसर पेडा (Kesar Peda recipe in Hindi)

#mithai
ये केसर पेडा बहुत ही झटपट बन जाता है इसे मैंने मिल्क पाउडर से बनाया है।
केसर पेडा (Kesar Peda recipe in Hindi)
#mithai
ये केसर पेडा बहुत ही झटपट बन जाता है इसे मैंने मिल्क पाउडर से बनाया है।
कुकिंग निर्देश
- 1
एक टेबल स्पून पानी में केसर के धागे डाल कर भिगो दीजिए।
- 2
एक कढ़ाई में घी डाल कर हल्का सा गरम कीजिए।
- 3
गैस की आंच धीमी कर दे और फिर दूध, मिल्क पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स कीजिए।
- 4
मिडियम धीमी आंच पर लगा तार चलाते हुए पकाएं लगभग 5-6 मिनट में जब मावा की तरह गाढ़ा होने लगे तब केसर नींबू का रस डालकर मिक्स करे और 2मिनट पकाए।
- 5
1/2कप या स्वाद अनुसार चीनी, दरदरी कूटा इलायची पाउडर डाल कर अच्छी तरह से मिक्स करे और 4-5मिनट लगातार चलाते हुए पका ले।
- 6
पेडे का मिश्रण जब कढ़ाई की तली छोड़ने लगे तो समझ लीजिए कि हमारे पेडे का मिश्रण तैयार है गैस बंद कर दीजिए
- 7
मिश्रण को एक थाली में निकाल ले और ठंडा होने पर अपनी पसंद के अनुसार छोटे या बड़े आकार के पेडे बना ले।
- 8
पेडे के बीचोबीच हल्का सा दबा दे और फिर केसर के धागे और पिस्ते के टुकड़े से गर्निश करे।
- 9
हमारे केसर पेडा तैयार है।
कुकस्नैपस
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