Panqueque de Manzana
Bárbara Chiaramello @barchiaramello
Antojada me hice mi primer PQQ de Manzana y salió rico!
1 panqueque grande / 2 pequeños
Panqueque de Manzana
Antojada me hice mi primer PQQ de Manzana y salió rico!
1 panqueque grande / 2 pequeños
Paso a paso
- 1
Para la mezcla en un bowl unimos la harina, huevo, leche y la cucharada de azúcar. Chequear que no tenga grumos y dejamos descansar en la heladera 30 min.
- 2
Enmantecar sartén de teflón (yo use una grande) y preparar las rodajas bien finas de manzana sin cáscara.
- 3
Poner al fuego la sartén, colocar un poco de mezcla, y encima poner las rodajas de manzana, (clave para que se una todo) y luego poner más mezcla así queda todo unido. Cocinar vuelta y vuelta como PQQ normal (yo use un plato de ayuda para que no se salgan las manzanas)
- 4
Una vez cocinado el PQQ el toque final: CARAMELO. Ponemos en la sartén una cucharada de manteca y dejamos derretir, luego espolvorear con azúcar a gusto, poner el PQQ arriba y esperar a que se haga! Te sugiero vayas moviendo la sartén así no se pega y desmoldar lentamente en un plato grande.
- 5
Tip: queda fatal comerlo calentito con helado de crema americana y cafecito ☕️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bárbara Chiaramello le encantará ver cómo quedó.
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