Pan casero
#delantaldorado #YoCocinoEnCasa Queda bien esponjoso y sabroso.
Paso a paso
- 1
En un bol ponemos el agua tibia, la levadura, el azúcar y dejamos reposar 15 minutos.
- 2
Añadimos el huevo y lo integramos. Ponemos la manteca derretida y mezclamos.
- 3
Añadimos el polvo de hornear, la sal y la harina tamizada de a poco. Vamos mezclando hasta formar un bollo que se despega del bol. Tiene que quedar bien blandito y no lo amasamos, solo formamos el bollo. En un principio usamos el kilo de harina. El resto es por si nos falta y para ayudarnos a formar los pancitos sin que se nos peguen.
- 4
Lo separamos en bollitos más pequeños y damos forma de pan. La forma que nos guste. Nosotros hicimos 3 pansitos chicos y dos más grandes. Los acomodamos en asadera enmantecada y dejamos reposar 1 hora más o menos hasta que crezcan. No los tapé ni nada solo los dejé reposar.
- 5
Pasado el tiempo de reposo vemos que crecieron. Le hacemos unos cortes apenas por encima y los llevamos a horno precalentado y cocinamos a 180 grados hasta que estén dorados por arriba. Más o menos media hora me llevaron.
- 6
Los sacamos del horno y los pincelamos con un poquito de aceite, que si no tenemos de oliva puede ser del común.
- 7
Quedan bien lindos y la casa con un aroma a pan recién hecho que es un placer.
- 8
Dejamos enfriar y luego a disfrutar!
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Comentarios (5)
Podrias decirme en cucharitas los 25 gr, por favor? Gracias!