Pan casero de campo 🌾

Eva Humaran
Eva Humaran @evahumaran
Nogoyá, Entre Rios

Quedan súper livianos y tiernos!! Especial para el mate. (pueden sustituir la grasa por manteca o aceite)

Pan casero de campo 🌾

Quedan súper livianos y tiernos!! Especial para el mate. (pueden sustituir la grasa por manteca o aceite)

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Ingredientes

1 hora aprox
4 dpnde tamaño
  1. Para la masa
  2. 500 gharina 0000
  3. 50 ggrasa vacuna derretida
  4. agua tibia con sal
  5. Prefermento
  6. 1/2 cubolevadura fresca (25 g)
  7. harina, azúcar y agua tibia

Paso a paso

1 hora aprox
  1. 1

    Para el prefermento, desgranar la levadura con 1 cucharada de azúcar y 1 de harina y un chorrito de agua tibia, dejar 15 min hasta que quede así:

  2. 2

    Hacer una corona de harina y echar el prefermento y la grasa (la pueden sustituir con aceite o manteca) y mezclan un poquito

  3. 3

    Ir echando el agua de a poquito hasta que quede una mezcla que no se nos pegue en los dedos, dejar leudar

  4. 4

    Cuando ya esté leudado, cortar y meter al horno unos 30 o 40 min dependiendo el tamaño de sus panes

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Cocinar hoy
Eva Humaran
Eva Humaran @evahumaran
Nogoyá, Entre Rios
Trato de personalizar todas las recetas para que queden con un gusto propio ❤️🌷
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Comentarios (5)

Oskar Pasutti
Oskar Pasutti @cook_23067473
Hola Eva, como estas? 1/2 cubo son 25 gr de levadura fresca?, porque tengo levadura suelta.. Gracias

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