Gulai Ayam Kampung Khas Padang

Septia aja
Septia aja @cook_21244919
Sumbar Solok

Request suami nih, hari minggu ni pengen dimasakin gulai ayam kampung, karna suami gak mau makan ayam kalo gak ayam kampung, jadinya pagi2 kepasar beli ayam kampungnya,, he he kepasarnya sebentar ja,gak boleh lama2 takut virus... 😯😯😯

Gulai Ayam Kampung Khas Padang

67 orang berencana membuat resep ini

Request suami nih, hari minggu ni pengen dimasakin gulai ayam kampung, karna suami gak mau makan ayam kalo gak ayam kampung, jadinya pagi2 kepasar beli ayam kampungnya,, he he kepasarnya sebentar ja,gak boleh lama2 takut virus... 😯😯😯

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung yg masih muda
  2. 1 litersantan (dari 1 butir kelapa)
  3. 1 onscabe merah keriting
  4. 10 bhcabe rawit
  5. 6 siungbawang putih
  6. 7 buahbawang merah
  7. 2 cmjahe
  8. 3 cmlaos
  9. 1/2 cmkunyit
  10. 2 butirkemiri
  11. 2 bhasam kandis
  12. 2 lembardaun salam
  13. 2 lembardaun jeruk purut
  14. 1 batangsereh (digeprek)
  15. 7 bhdaun ruku2
  16. secukupnyagaram
  17. 1 sdtpemasak daging(saya pake merk ACC)
  18. 1/2 sdtgula
  19. 1 lembardaun kunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan cabe merah, rawit, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, laos, kemiri,

  2. 2

    Masukkan santan ke dalam kuali, lalu, masukkan bumbu halus, dan masukkan sereh,daun kunyit, daun salam, asam kandis dan daun ruku2.

  3. 3

    Aduk2 santan sampai mendidih, agar santan tidak pecah.

  4. 4

    Setelah santan mendidih masukkan ayam yang telah dibersihkan dan dipotong2 sesuai selera.

  5. 5

    Aduk sesekali, setelah ayamnya setengah matang, masukkan bumbu pemasak dagingnya, aduk lagi, masukkan garam dan gula, cicipi rasanya.

  6. 6

    Setelah ayamnya empuk, kecilkan api kompor, tunggu sebentar sampai kuah santannya mulai mengkilat atau agak berminyak, baru deh gulainya ayamnya siap disajikan.. "selamat mencoba...".

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Septia aja
Septia aja @cook_21244919
pada
Sumbar Solok
Suatu kebahagiaan yang luar biasa jika seseorang memakan masakan kita dengan lahapnya...😋😋😋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa