#養生湯粥#簡單煮健康吃#SophieChang使用冷凍過的白米煮粥，方便快速。魚片、豆腐柔軟好咀嚼，老人小孩都適合。

夏天廚房好像烤箱一樣，用快速的方法完成一餐，就是把食材全部丟入一鍋中又可營養均衡～夏天熱吃不下飯，竹筍粥是很好的選擇，有魚有肉又有纖維質，美味可口會讓你～呼嚕～呼嚕～吃了好幾碗～歡迎逛逛我的粉絲頁，請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖》有問題留言我會盡快回覆～ https://www.facebook.com/aa666588

獲得高級食材，當然要好好做出美味的美食，不然～就對不起大自然了訣竅提示店家資料：【淳鮮。饗味空間】龍膽石斑魚：https://m.facebook.com/profile.php?id=1429535360609198陳仁杰的低溫冷炸苦茶油社團：https://m.facebook.com/groups/865288806816537?ref=bookmark食後感想我只能說新鮮就是好味

冬天到來，來碗營養豐富的魚粥暖暖胃#Cookpad廚藝賞2019

粥料理/補身體/健脾 #金廚獎

天涼好個秋～秋天是蘿蔔的季節，最適合喝碗熱熱的養身蘿蔔粥了～加點枸杞更棒（我忘記加了😢）

因榮幸參予"安永鮮物"的料理創作,故在呈現我想表達的健康概念與食材新鮮的搭配做組合,我花瞭些心思下去思考!這個是我要呈現的美食~也表達我對"安永鮮物"公司對產品的品質要求謹慎致謝.訣竅提示1) 食材新鮮即是美味安永鮮物官網:http://www.yasunagafresh.com/安永鮮物PChome 購物網:http://www.pcstore.com.tw/yasunaga-fresh/2) 地瓜粥做法: 白米*2碗. 大地瓜(匏絲)*1個. 水*8杯 ,置內鍋後放入電鍋,電鍋的外鍋放1.5杯水這樣蒸煮後粥會呈現綿密口感,而不是湯湯水水的.3)【假賢妻良母】- 高纖素香鬆 做法: http://www.dodocook.com/recipe/49056食後感想豆漿和素香鬆與地瓜和高麗菜絲的高纖, 安永鮮物-龍膽石斑魚片的新鮮.營養和好吃實在的口感,這真是與眾不同的新口味!!加入自製的【假賢妻良母】- 高纖素香鬆,豆香味果然讓人喜歡

#Cookpad廚藝賞2019在北加東灣居住數十年來，唯一料理，沒有其它地方能取代的，就是港（廣）式糊化狀粥底。製作好的粥底，滾入切好魚片，豬肝片又或牛肉片，即成美妙的生滾魚片粥、生滾豬肝粥，又或生滾牛肉片粥。這個粥底要成功，需注意以下重點。1。米的選擇。泰國米+少許糯米（9:1）2。米水比例。米：水 = 1 ：163。需加入碎乾腐皮捲（竹枝）和碎皮蛋。4。有關火力調整.......a. 大火水滾之後才下米。.......b. 米湯再次煮滾，轉中稍強火。.......c. 不變火力，直至喜愛濃稠度。.......d. 小心米湯溢出或焦底。5。在粥底完成九分時，我使用電動手持攪拌器，助一臂之力，節省糊化粥的時間。粥底作法大部分參考了游恵玲在台灣好食材的發文。🙏

我算是蠻喜歡吃海鮮的人魚肉是非常好的蛋白質來源高蛋白少脂肪是減肥時期非常好的伴侶一個電鍋一杯米就是一頓美味的海鮮粥了#2019CNY- Life & Cooking / Lin's 廚房日記

#花花老師

現代人忙碌, 逐漸疏忽與家人及朋友的感情維繫, 【安永鮮物】提倡在家簡單料理, 選取優良食材,用最簡單的方式就能完成, 輕輕鬆鬆與家人、朋友在家擁有健康及營養, 維繫彼此間的感情.像這道健康活力魚片粥, 食材龍膽石斑魚片經過CAS(Cells Alive System)專利保鮮技術, 鮮度就像現流, 不用擔心廚藝不好, 沒法煮出好吃的料理.炎炎夏日, 缺乏食欲? 美味又營養的龍膽魚片粥，對於怕魚刺的小朋友來說, 是補充豐富DHA的一道簡單料理。訣竅提示1. 為品嚐最佳風味，建議於烹調前一天將冷凍魚排連同未拆封的真空包裝袋放置於冰箱冷藏室解凍。2. 起鍋前灑上少許芹菜末。3. 可酌量添加鹽、白胡椒粉及香油，風味更佳。4. 魚片最後放入川燙至熟，避免魚肉過老。

煮得軟爛的粥入口即化，牙口不好的長輩和幼童也可以放心享用❤