韓式泡菜辣醬炒草飼牛
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#公益食譜 為什麼我要特別強調草飼牛呢？除了草飼牛富有豐富的營養價值外, 因為草飼牛肉油脂較少, 所以要讓它軟嫩需要多一些功夫。只要用太白粉抓醃過,就會變得很好吃了。這種辣辣甜甜的口感非常下飯, 每次煮這道菜總是可以多吃一碗白飯啊。
韓式泡菜辣醬炒草飼牛
#公益食譜 為什麼我要特別強調草飼牛呢？除了草飼牛富有豐富的營養價值外, 因為草飼牛肉油脂較少, 所以要讓它軟嫩需要多一些功夫。只要用太白粉抓醃過,就會變得很好吃了。這種辣辣甜甜的口感非常下飯, 每次煮這道菜總是可以多吃一碗白飯啊。
料理步驟
- 1
首先把牛肉片用辣醬,醬油,麻油,糖,米酒,魚露,太白粉等抓醃過15分鐘後備用。
- 2
洋蔥切絲, 蒜頭切末, 泡菜準備好。
- 3
在油鍋裡將洋蔥跟蒜末爆香, 放入少許泡菜一起拌炒, 最後把牛肉放入炒熟後就可以起鍋了。
Cooksnap
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熱愛食物攝影, 喜歡在廚房裡摸來摸去,持有中西餐丙級, 健康管理師,美國康乃爾大學營養學證照,哈佛醫學院藥理學證書等國內外專業證照。想和大家分享所有營養又美味的食物！對我而言, 吃得健康又開心才是最重要的事。歡迎來我的部落格🔎：www.serenadiary.com
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