Mayonesa casera

rominamuguiro
rominamuguiro @Romymugui

Al hacer algunas preparaciones con claras solas, nos sobraron unas yemas y decidimos probar de hacer esta mayonesa casera, y como #yomequedoencasa, en esta época de cuarentena, nos vino de 10. Aparte porque sale mucho más rica que la comprada

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 3yemas (se puede hacer con las que tengan, usé 3 porque es lo que me sobró de otras preparaciones)
  2. cantidad necesariaaceite (usé de girasol)
  3. Jugo de limón y sal a gusto
  4. queso crema (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Cocinamos a baño María las yemas batiendo con batidor de alambre (es para que dure más la mayonesa) hasta que empiecen a espesar.

  2. 2

    Retiramos las yemas del baño María y a medida que vamos echando el aceite de a poquito seguimos batiendo

  3. 3

    Colocamos un poco de jugo de limón y sal a gusto

  4. 4

    Como seguía quedando bastante espeso, le agregamos una cda de queso crema y seguimos batiendo y nos quedó con la consistencia de la mayonesa

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

rominamuguiro
rominamuguiro @Romymugui

Recetas similares