Tarta de frutillas y crema pastelera

Mariana e Ignacio
Mariana e Ignacio @cook0608
Argentina
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Ingredientes

  1. Para la masa:
  2. 2 tazasharin 0000
  3. 125 gramosmanteca o aceite
  4. 150 gramosazúcar
  5. 2huevos
  6. Crema pastelera:
  7. 250 mlleche
  8. 2 cucharadasmaicena
  9. 125 gramosazúcar
  10. 2huevos
  11. C/nesencia de vainilla
  12. Para decorar:
  13. Frutillas

Paso a paso

  1. 1

    Para la masa mezclo los secos por un lado. Luego le agrego los huevos y aceite. Hago una masa y la envuelvo en papel film y guardo en heladera al menos por una hora.

  2. 2

    Para la crema pastelera entibio la leche, mezclo todos los ingredientes y pongo a fuego lento. Clave nunca dejar de revolver para evitar grumos. Igualmente puedo colar a la hora de separar y reservar en heladera para el armado de la tarta.

  3. 3

    Cortas las frutillas en láminas y dejar en heladera listas para el armado final.

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Mariana e Ignacio
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