Alfajorcitos de Maicena 🔥

Silvina Benegas
Silvina Benegas @cook_21184768

Alfajorcitos de Maicena 🔥

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Ingredientes

  1. 2y 1/2 tazas de Maicena
  2. 1 tazaharina leudante
  3. 1 tazaazúcar
  4. 150 grmanteca
  5. 2huevos
  6. 1 cdaEsencia de vainilla
  7. c/nCoco rallado
  8. c/nDulce de leche

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl Mezclamos dos huevos, la taza de azúcar, la esencia y la manteca a temperatura ambiente. Lo hacemos hasta que quede una pasta.

  2. 2

    En el mismo bowl tamizamos la harina y la incorporamos, y la Maizena también hacemos la mismo.

  3. 3

    Lo vamos incorporando hasta lograr una masa suave y esponjosa,(si es necesario podemos agregar un poquito más de harina) después lo lleve a la heladera por 30 min.

  4. 4

    Pre calentamos el horno, y sobre una mesada enharinada estiramos la masa, tiene que quedar de 2cm de alto aprox. En una placa ponemos manteca y harina para que no se pegue las tapas y las llevamos al horno entre 8/10 min.muy importante controlar la cocción, que no se dore.

  5. 5

    Una vez cocinado, dejamos enfriar y después los rellenamos con dulce de leche y pasamos por coco.

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Silvina Benegas
Silvina Benegas @cook_21184768

Comentarios (3)

Yemii Segura
Yemii Segura @cook_21858727
cuando arme las tapitas si estaba super lisas como mostras en la foto pero cuando la metí al horno se deformo. seguían redondas pero ya no eran lisas

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