वांगी मसाला

#lockdown Recipesसगळ्याचा आवडीचे, थोडा फार मसाला मध्ये फरक असतो पण छान च लागतं

#lockdownमायक्रोवेव मधील साबुदाणा छान फुलतो..

#स्टफ्ड #week1वांग्याची भाजी खूप प्रकारे करता येते. वांग्याचे भरीत, वांग्याचे काप, वांग्याची रस्सा भाजी असे अनेक प्रकार करता येतात. भरलेली वांगी पण वेगवेगळे मसाले घालून करतात. आज मी गोडा मसाला घालून भरलेली वांगी बनवली. खूप छान लागते ही भाजी.

#KS2" गावरान भरली वांगी मसाला " भरली वांगी करायच्या पद्धधती सर्वांच्याच वेगवेगळ्या...कोकणी, पुणेरी, सातारी,सोलापुरी, कोल्हापुरी...!!मसाले आणि जिन्नस काही प्रमाणात वेगळे... पण चव सगळीकडेच अप्रतिम..👌👌 मी जी आज रेसिपी केलीय, ती सोलापूरच्या माझ्या एका खास मैत्रिणीच्या आईची....तिच्या आईच्या हातची ही रेसिपी मी खाल्लेली... आणि तेव्हाच काकूंना विचारून त्यांची ही रेसिपी मी माझ्या बुक मध्ये नोट करून ठेवलेली... मी हीच पद्धधत वापरून भरली वांगी नेहमीच करते..👌👌 काकू ही रेसिपी हिरव्या सालीची वांगी वापरून करतात,पण मी इथे काटेरी वांगी वापरली आहेत

#लंच #साप्ताहिक लंच प्लॅनर #बुधवार_भेंडी मसाला या पद्धतीने बनवलेला भेंडी मसाला खुप आवडतो.. बारीक कापून भेंडीची भाजी नेहमीच खातो...पण असा भेंडी मसाला खाल्ला तर नेहमीच बनवावे स वाटेल..

#GA4 #week9#Eggplantअतिशय सोपी व खूप तयारी न करता होणारी टेस्टी डिश,तुम्हालाही नक्कीच आवडेल

#EB2 #W2या रेसिपीचे नाव झटपट भरली वांगी दिले आहे याचे कारण म्हणजे यात कोणतेही मी वाटण वगैरे नाही करत. भरली वांगी ही अनेक प्रकारे बनवतात. आणि छान वाटलेला मसाला भरून केलेली वांगी जरा जास्तच भाव खाऊन जातात नेहमी😃. पण मी जी आज रेसिपी देतेय ती भरली वांगी पण तितकीच भन्नाट लागतात चवीला. चला तर आता रेसिपी पाहू.

#GA4 #week9वांगी कुणाला आवडतात तर कुणाला अजिबात आवडत नाहीत. मला मात्र खुप आवडतात. यांच्यापासुन केलेला कोणताही पदार्थ असो तो मला आवडतो. असाच एक पदार्थ भरली वांगी.

#स्टफ व्हेजिटेबल,

#रेसिपीबुक #week4#माझे आवडते पर्यटन स्थळकोल्हापूरला आम्ही एकदा गेलो तिथे महालक्ष्मी मंदिर, शाहू महाराजांचे म्युझियम, रंकाळा तलाव वगैरे बघण्यासारखे खूप काही आहे. मुख्य म्हणजे खादाडी, अस्सल खवय्ये असाल तर एकदा तरी कोल्हापूरला भेट द्यावीच, तिकडचे मुख्य म्हणजे जेवणात जो कोल्हापुरी कांदा लसूण मसाला वापरतात त्याचा झणझणीत स्वाद, तेलाचा तवंग अप्रतिम, बघुनच तोंडाला पाणी सुटल्याशिवाय राहणार नाही तसेच तिकडची स्पेशल डिश म्हणजे पांढरा रस्सा, तांबडा रस्सा, झणझणीत मिसळ असे बरेच पदार्थ चाखायला मिळतील. तर आज मी अशीच वांगी मसाला रेसिपी बनविली आहे, बघा बरं कशी झालीय ते......

#डिनरसाप्ताहिक डिनर प्लॅनर - सोमवार- भरली वांगीवांगी आणि त्यांचे महाराष्ट्रीयन वेगवेगळे प्रकार खूप आहेत.त्यातलाच माझा आवडता ,विदर्भ वांगी मसाला .भाकरी सोबत याचा स्वाद निराळाच!!😋😋

#lockdownमुंबईतील आवडती street dish.Lockdown मध्ये रोज असेल त्या सामानात काय करावे हा प्रश्न आहे.त्यासाठी कमीत कमी साहित्यात टेस्टी मसाला पाव बनवला.

#रेसिपीबुक #week4 था....आवडते पर्यटक थीम आहे . बघायला गेले तर माझे गाव हे माझे आवडते पर्यटक बोलू शकता...तिकडे माझी आत्या राहते ..गावाला गेलो की ती भरली वांगी खूपच छान करते.. तर मी ती रेसिपी आज सगळया सोबत शेअर करते..

#mdमाझी आई सुगरण तर आहेच पण तिच्या हाताला चवही खूप आहे. मला आईच्या हातच्या सगळ्याच रेसिपी आवडतात तीच्या कडूनच मी बघुन बघुन अनेक रेसिपी शिकलेय. तिने बनवलेले सर्वच पदार्थ खूप आवडतात पण बुंदीचे लाडू अनारसे गव्हाच्या चिकाची गोडवडी भरलेली वांगी बटाट्याची भाजी पुरणपोळी तसेच नॉनव्हेज मध्ये ही चिकन, बांगडा फ्राय हे जास्त प्रिय आहे. माझे लग्न अठराव्या वर्षी झाले मी बहुतांश स्वयंपाक लग्न झाल्यावर शिकले परंतु ती ज्या पद्धतीने बनवायचे ते मी लहानपणापासून बघत आले आणि तिला मी स्वयंपाकात मदत ही करायची पण मी एकटीने कधी पूर्ण स्वयंपाक केला नव्हता पण ते माझं निरीक्षण आई कसं बनवायची त्या पद्धतीने मी लग्नानंतरही जेवण बनवत गेले.... तिच्याकडूनच मी अनारसे घरगुती मसाला गव्हाच्या गोड चिकवड्या कुरडया पापड इ.असे बरेच अवघड पदार्थ शिकले. तिच्या हातची अजून एक खासियत कांदा खोबरे मसाला हे सर्व भाज्यांची चव अजूनच वाढवते. माझ्या मुलांनाही तिच्या हातची बटाट्याची भाजी खूपच आवडते. मुलांच्या बरोबर मी कधीही माहेरी गेले की तिला ती बटाट्याची भाजी आवर्जून करायला सांगतात अशी माझी आई खूपच सुगरण आहे तिच्याच हातची मसाला भरलेली वांगी ही आम्हा सर्वांनाच खूप प्रिय आहे चला तर मग त्याची रेसिपी बघूया....

#Cooksnap # Mamata Bhandakkar # खानदेशी मसाला वांगी.. छान झाली आहे भाजी.. मुख्य म्हणजे मसाले नसल्यासारखे आहे भाजीत.. अगदी आले लसूण सुद्धा नाही.. धन्यवाद..

# lockdown recipeकाय करावे सुचत नव्हता आणि कमी वेळात होणाऱ्या पदार्थ शोधताना मला भेंडी दिसली म्हटलं चला लागू पटकन कामाला

#cpm3#week3वांग्याला भाज्यांचा राजा म्हटले जातं...आणि या राजाची शान वाढवली जाते ते निरनिराळे प्रकार करून .या वांग्याला निखाऱ्यात भाजलं की बनतं भरीत ,डाळीमधे शिजवलं की बनतं चविष्ट डाळ वांगं....आणि यात मसाला भरला की बनतात भरली वांगी...😋😋पण ,या व्यतिरिक्तही वांग्याचा एक असा प्रकार आहे .जो सगळीकडे आवडीने खाल्ला जातो.शाकाहार आणि मांसाहार ह्यांचा सुवर्ण सगंमम्हणजेच,सुकट भरलेलं वांगं..😋😋चला तर मग पाहूयात रेसिपी..😊

कलेजी फ्राय तर सर्वांनाच आवडते तशीच ही कलेजी मसाला पण भाकरी किंवा चपाती सोबत मस्तच लागते

#KS2#पश्चिम महाराष्ट्र रेसिपीज#भरली वांगी

#lockdown

#स्टफ्ड भरली मसाला वांगी ही एक पारंपारिक महाराष्ट्रीयन रेसिपी आहे जी जवळजवळ सर्वच मराठी कुटुंबात रोजच्या जेवणासाठी आणि तुमच्या खास प्रसंगी बनविली जाते.

मसाला वांगी वेगवेगळ्या पद्धतीने। करता येतात मी आज तीळ आणि साधा मसाला वापरून बनविले। आहे

#LCM1 आज मी पावटा,वांग बटाटा मिक्स भाजी बनवली आहे. ही भाजी हिवाळ्यात खूपच चविष्ट लागते. चला तर पाहूया पावटा ची वांगी बटाटा घालून बनवलेली भाजी.

#tmr नॉन वेज रेसिपीज मध्ये कोळंबी मसाला ही माझी सर्वात आवडती रेसिपी आहे

#GA4 #week9#eggplant#भरली वांगी

#md आपण कितीही मोठे झालो तरी जोपर्यंत आई बाबा आहेत तोपर्यंत माहेरी जाऊन आईच्या हातचे खाण्यात वेगळेच सुख आणि समाधान असते.माझी आई वांगी, फणसाची भाजी खुप छान करायची.साधी , कमी मसाले वापरून पण तिच्या हाताला वेगळीच चव होती.सासुबाई देखील फोडणी चा भात, थालीपीठ छान चुलीवर करायच्या.भन्नाट लागायचे.आईच्या हातची वांग्याची भाजी आज मी केली.

#cooksnapआज मी रोहिनी ताईंची ही रेसिपी कुकस्नॅप केली .फारच छान झाली भाजी ...👌👌😋😋

वागी हा प्रकार शक्यतो सगळ्यांनाच आवडतं,तशी सगळ्याची बनवण्याची पद्धत वेगवेगळी असते मी पण कांदा न घालता माझ्या पद्धतीने मसाला वांगी बनवली आहे.

#EB2#week 2भरली वांगी माझी आवडती भाजी फक्त ही विदर्भाकडील असल्याने सुके खोबरे वापरलेय निआलं लसुण.

#KS2: महाराष्ट्र राज्य महन्जे विविध प्रकारच्या जण जणी त व्यंजना च राज्य आहे. ते म शाकाहारी किंवा मांसाहारी असो का न. चला मी जण जणी त आणि चमचमीत अशी कोल्हापूर ची भरली वांगी बनवते.