Siapkan bumbu

Blender bawang putih, tambahkan garam dan merica, aduk hingga rata

Potong daging kurang lebih sepanjang ruas jari,tdk terlalu tebal dan tidak terlalu tipis

Lumuri daging dengan bumbu yang sudah d blender

Marinasi kurang lebih 20-30 menit

Masukan 3 gelas air atau secukupnya hingga daging tenggelam dalam wajan

Setelah daging empuk tiriskan, geprek daging, kemudian goreng setengah matang

Blender cabe keriting, cabe merah besar dan cabe rawit domba

Panaskan wajan, masukan minyak, setelah panas, masukan bumbu yang sudah ditumbuk dan di blender, tambahkan, gula garam, totole dan jeruk nipis di peras, aduk hingga rata