Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sofreímos los ajos y la cebolla con las hojas de laurel en aove hasta que estén bien cocinados, luego lo batimos apartando las hojas de laurel.
- 2
Ponemos en una sartén grande un poco de aove y echamos la pota previamente cortada en tiras. Dejamos cocinar unos minutos a fuego medio y añadimos la mezcla de cebolla y ajo.
- 3
Añadimos sal, pimienta, pimentón, guindilla, Brandy y vino y dejamos evaporar el alcohol a fuego fuerte durante un par de minutos. Añadimos el perejil.
- 4
Añadimos el tomate frito y dejamos cocinar a fuego medio durante unos 25/30 minutos tapado hasta que los calamares queden bien blanditos y se reduzca todo el líquido.
- 5
Lo podemos acompañar de arroz, patatas o solo con pan para mojar la salsita! Yo lo he servido con arroz.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lalesita le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11909695
Reacciones
Escrita por
Recetas similares
Calamarata en salsa de calamares
No conocía esta pasta y la he realizado en salsa de calamares, la verdad me/nos ha gustado 👏👏👏
Mis Calamares en Salsa con langostinos
Calamares en salsa
Calamaritos en salsa
Compré esta vez calamares más pequeños en la plaza de abastos del Cerro del Águila para esta receta y salieron exquisitos.
Pota en salsa
Segun mi experiencia,a pesar de ser un plato de pescado,da mucho mejor sabor la pastilla de caldo de pollo aunque la de pescado le da su sabor igualmente,ya es al gusto de quien lo prepare.
Calamares en salsa
Una receta muy rica, el calamar es un marisco que se puede cocinar de muchas maneras.
Calamares en salsa
Calamares en salsa
Preparar pan porque la salsa está para mojarlo!!!
Calamares en salsa
Pota en salsa
La Pota en salsa es una receta deliciosa y fácil de preparar que combina la suavidad de esta especie de textura parecida al calamar o sepia con una salsa sabrosa y llena de sabor. Es perfecta para disfrutar en familia o en una cena especial. Se puede servir acompañada de arroz blanco, patatas al vapor o una ensalada fresca. Te dejo el enlace al vídeo por si quieres ver cómo lo hice: https://youtu.be/zcfNLrSAoKU
Calamar en salsa
Calamares en salsa
Cazuela de calamares con patatas en salsa
Calamares en salsa
Esta receta la he sacado del Instagram de Divina Cocina, modificando las cantidades. Me pareció que tenían que estar buenísimos y, efectivamente, lo están.
Calamares en salsa
Sahariano es el idóneo.Usé 1/4 de amarillo y un 1/4 de verde aunque puedes sustituirlo por 1/2 verde solo.A mí me gusta el contraste de texturas que le da la verdura a la salsa. Si no es tu caso. Separa los calamares y tritúrala sin ningún problema. Está igual de rica.Importantisimo no dejarlos al fuego excesivamente, ya que los calamares se endurecen. A mí me quedaron tiernos pero con un toque de dureza. No me gustan excesivamente tiernos tampoco. Eso a tu elección.
Calamares en salsa
Receta totalmente improvisada y sin previas referencias. Mi chico hoy quería calamares y no sabía cómo hacerlos, pero al final las salsas básicas siempre triunfan 😄
Calamares en salsa
Calamares en salsa
Una receta muy fácil y rica. En menos de 30 min tienes unos calamares en salsa muy buenos!!Yo he hecho un plato individual. Más o menos unos 10-12 calamares por persona ya que son pequeñitos.
Barbara 
Calamares en salsa
Quelza 
Calamar en salsa
Calamares 🦑 en salsa
#delantaldoradoA mi chico se le han antojado calamares y aprovechando las hortalizas que teníamos que ir gastando , los hemos preparado en salsa . Es una salsa muy fácil y convencional , para un apuro rápido o como idea sencilla que podrás usar para otras elaboraciones
Calamares en salsa
#pescado#marisco
Calamares en salsa con patatitas
🦑🥔🧄🍷La receta iba a ser solo de calamares pero una vez cocinados encogieron tanto que no me daba para las raciones que tenía que sacar, así que lo alargué añadiendo patatas.#menúsemanal
Calamares con patatas en salsa
Calamares en salsa
La receta se puede hacer con anillas de calamar o con un calamar bien limpio y cortado a rodajas, ya como os sea más práctico. Yo los he guisado en la olla exprés.
Chipirones con almejas y calamares en salsa
Debería de haber dejado más salsa, estaba de 10 🤭 Normalmente pongo 2 gambones por comensal pero no tenía más
Rut Borillo 
Pota en salsa
Un plato rico, rápido y fácil.
Calamares en salsa con papas cocidas
Calamares en salsa
Calamares de la ría en salsa
Calamares da Ría do Barqueiro pescados por mi padre jaja en salsa. Rica y fácil
Chipirones o calamares en salsa
Chipirones o calamares en una deliciosa salsa con coñac brandy o ricardy fumet , se acompaña de arrozSi son chipirones dejarlos enteros y si son calamares cortarlos en aros o trozos
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11909695
Comentarios (2)