Galletas Sanas/ Fáciles/ Avena/ Bajas Calorías/ Opcional. Vegan
Los ingredientes que puse abajo son los que usé esta vez.
Son muchos porque es un rejunte de todo lo que tenía en mi casa.
Pero podés hacerlas con lo básico. Es una receta es muy versátil.
Apta para ponerle coco rallado, frutos secos, cáscara de limón, esencia de vainilla, chips de chocolate.
Llevan poca azúcar por lo que son sanas. Si querés algo más dulzoso, le ponés más endulzante.
Explico todo como para tontxs. Porque así me gusta que me expliquen a mí, y porque si no sabés cocinar son muy fáciles de hacer igual.
También pongo muchas variantes, porque si no tenés un ingrediente o elemento, podés usar otro sin problema.
Galletas Sanas/ Fáciles/ Avena/ Bajas Calorías/ Opcional. Vegan
Los ingredientes que puse abajo son los que usé esta vez.
Son muchos porque es un rejunte de todo lo que tenía en mi casa.
Pero podés hacerlas con lo básico. Es una receta es muy versátil.
Apta para ponerle coco rallado, frutos secos, cáscara de limón, esencia de vainilla, chips de chocolate.
Llevan poca azúcar por lo que son sanas. Si querés algo más dulzoso, le ponés más endulzante.
Explico todo como para tontxs. Porque así me gusta que me expliquen a mí, y porque si no sabés cocinar son muy fáciles de hacer igual.
También pongo muchas variantes, porque si no tenés un ingrediente o elemento, podés usar otro sin problema.
Paso a paso
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Mezclar los SECOS
- 2
Mezclar los HÚMEDOS. Acá hay dos variantes, depende de qué ingrediente uses: HUEVOS= Batí mucho la mezcla. Si tenés batidor, puede ser a mano o con máquina. Si no tenés, hacelo con un tenedor. La mezcla tiene que quedar clarita y con muchas burbujitas arriba. Eso es para incorporar aire, y que en el horno crezcan un poco. //////////////
- 3
////////////// BANANA= No hace falta batir. Las galletas no van a crecer, pero van a quedar ricas igual. Podés pisar la banana y mezclar los demás húmedos. O meter todos los húmedos juntos al mixer.
- 4
A los secos incorporale los húmedos. Si usaste huevo, hacelo con mucho cariño, despacito, para no perder el aire
- 5
Mezclar todo hasta que quede una masita homogénea y un poco pegajosa. Si te quedó demasiado húmeda, que se desarma, agregale más cantidad de un seco a elección (harina, avena, coco, cacao...). Si te quedó demasiado seca, agregale un húmedo a elección (otro huevo bien batido, jugo de fruta, otra banana, leche de vaca o leche vegetal...)
- 6
La fruta la podés incorporar en este momento. O una vez que tengas las galletitas armadas, le ponés a gusto en cada una, y hundís un poquito así se incorpora
- 7
Meter la mezcla a la heladera 20 minutos mínimo. O al freezer 5-10 minutos. Es para que al armar las bolitas te sea más fácil. Sino se te van a desarmar en las manos. Y también va a ser un enchastre. Este paso depende mucho de si es invierno o verano
- 8
Prender el horno
- 9
Pintar con aceite de coco (o el que tengas) o manteca, una asadera. O usar papel aluminio, o papel manteca. Yo pongo 2 cucharaditas de aceite de coco y con la mano lo esparzo por toda la superficie
- 10
Armar bolitas, como las de plastilina de la primaria. Aplastarlas e irlas colocando en la asadera. Tamaño que quieras. Yo prefiero que no queden muy gordas, para que se cocine bien la masa y se hagan rápido. Si las hago grandes, las aplasto más
- 11
Horno entre medio y bajo hasta que veas que están cocidas. Pueden ser 20 a 30 minutos. No pongo tiempo exacto, porque depende de cada horno. Andalas mirando seguido. Podés sacar una y probar, ahí te fijás si les falta o ya están. Lo básico es que la masa de adentro esté cocida
- 12
Opcional: mezclar jugo de naranja/ limón con una cucharadita de miel/ azúcar/ endulzante y echarlo arriba de las galletas antes de meterlas al horno, o en medio de la cocción. O coco rallado. O espolvorearles azúcar glass/ cacao/ canela una vez salidas del horno.
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Las hice en dos tandas... de cantidad, me salió el plato de arriba y este de acá abajo ☟☟☟☟ Aguante el rockanroll, coman bien y rico. Adiós
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