Paso a paso
- 1
Primero sacar la cortesa del pan y en un recipiente colocaremos la parte de adentro del pan cortados en trozos no muy grandes
- 2
Luego colocaremos las 3 tazas de leche y con la ayuda de las manos o con una cuchara como les quede cómodos iremos aplastando el pan
- 3
En otro recipiente colocaremos los huevos, el Azúcar y la vainilla y batimos hasta que quede todo bien mezclado
- 4
Luego entreveramos estas dos mezclas y revolvemos con movimientos envolventes
- 5
Con la asadera lo que hacemos es hacer un caramelo para luego verter la mezcla y que el caramelo quede abajo
- 6
En otra asadera ponemos un poco de agua para colocar la otra asadera arriba, importante es no dejar que el agua se evapore
- 7
Una vez que tenemos todo listo llevamos a fuego moderado 180°C por más o menos 50 minutos cuando pinchemos el budín con un escarbadientes o con lo que tengan a mano este tiene que salir seco
- 8
Una vez pronto lo pasamos para algún plato o bandeja como prefieran, con mucho cuidado para que este no se rompa cuando demos vuelta la asadera ya que es muy blandito
- 9
Una vez ya desmontado dejamos enfriar
- 10
Y a disfrutar!!
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