Sambal goreng ayam suirrr

3 orang berencana membuat resep ini
Rima Kharisma Sari
Rima Kharisma Sari @cook_13699429
Majalengka, Jabar

Juragan kesayangan bosen sama ayam yg di masak biasa ya udh berhubung agan suka pedes jadi lah di sambal sekalian 😁😁

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgdaging ayam (aku sih bagian dada)
  2. 4 siungbawang merah
  3. 6 siungbawang putih
  4. 1 ruasjahe
  5. 1 ruaskunyit
  6. 7 buahcengek(cabe) domba
  7. 1/4cengek biasa
  8. 1 buahtomat (selera sih ya moms)
  9. 3 buahcabe merah besar
  10. 1 sdtketumbar
  11. 1 sdtbiji lada
  12. 2 batangsèrèh
  13. 4 lembardaun salam
  14. Garam, gula, penyedap rasa (aku pake masako), minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama, cuci ayam hingga bersih kemudian terserah mau di potong2 atau tidak, selesai mencuci, haluskan 3 siung bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe dan lada, masukan semua kedalam panci tambahkan 1 liter air beri garam dan masako ungkep hingga matang dan bumbu meresap

  2. 2

    Kedua, sembari menunggu ayam yang sedang di ungkep, iris semua cabe, dan sisa bawang yang ada dan tomat, lalu ulek atau blender kalo pegel. Tapi aku pribadi sih di ulek supaya tekstur nya nggk terlalu halus. Seperti di foto yaa😁😅

  3. 3

    Ketiga, Setelah ayam matang, tiriskan. Setelah dingin, suir2 ayam sesuai selera ya moms.

  4. 4

    Ke empat, panaskan wajan dengan api sedang, masukkan minyak. Setelah panas, masukkan sambal yg sudah diulek/ blender, oseng hingga tercium harum. Setelah harum, masukkan daging yang sudah di suir aduk hingga rata, masukkan rasa sesuai selera

  5. 5

    Kelima, koreksi rasa, tambahkan air 100ml, aduk diamkan Hingga bumbu meresap.

  6. 6

    Sambal goreng ayam suir siap🥰🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Rima Kharisma Sari
Rima Kharisma Sari @cook_13699429
pada
Majalengka, Jabar
terus belajar - belajar terus!! happy eat😄😄
Lebih banyak

Resep Serupa