Sambal goreng ayam suirrr

Name: Sambal goreng ayam suirrr
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging ayam (aku sih bagian dada); 4 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 7 buah cengek(cabe) domba; 1/4 cengek biasa; 1 buah tomat (selera sih ya moms); 3 buah cabe merah besar; 1 sdt ketumbar; 1 sdt biji lada; 2 batang sèrèh; 4 lembar daun salam; Garam, gula, penyedap rasa (aku pake masako), minyak goreng

Rima Kharisma Sari @cook_13699429

Majalengka, Jabar

Juragan kesayangan bosen sama ayam yg di masak biasa ya udh berhubung agan suka pedes jadi lah di sambal sekalian 😁😁

Lebih banyak

Sambal goreng ayam suirrr

Bagikan Cooksnap pertama

3 orang berencana membuat resep ini

Rima Kharisma Sari @cook_13699429

Majalengka, Jabar

Juragan kesayangan bosen sama ayam yg di masak biasa ya udh berhubung agan suka pedes jadi lah di sambal sekalian 😁😁

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/4 kgdaging ayam (aku sih bagian dada)
4 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
7 buahcengek(cabe) domba
1/4cengek biasa
1 buahtomat (selera sih ya moms)
3 buahcabe merah besar
1 sdtketumbar
1 sdtbiji lada
2 batangsèrèh
4 lembardaun salam
Garam, gula, penyedap rasa (aku pake masako), minyak goreng

Cara Membuat

1

Pertama, cuci ayam hingga bersih kemudian terserah mau di potong2 atau tidak, selesai mencuci, haluskan 3 siung bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe dan lada, masukan semua kedalam panci tambahkan 1 liter air beri garam dan masako ungkep hingga matang dan bumbu meresap
2

Kedua, sembari menunggu ayam yang sedang di ungkep, iris semua cabe, dan sisa bawang yang ada dan tomat, lalu ulek atau blender kalo pegel. Tapi aku pribadi sih di ulek supaya tekstur nya nggk terlalu halus. Seperti di foto yaa😁😅
3

Ketiga, Setelah ayam matang, tiriskan. Setelah dingin, suir2 ayam sesuai selera ya moms.
4

Ke empat, panaskan wajan dengan api sedang, masukkan minyak. Setelah panas, masukkan sambal yg sudah diulek/ blender, oseng hingga tercium harum. Setelah harum, masukkan daging yang sudah di suir aduk hingga rata, masukkan rasa sesuai selera
5

Kelima, koreksi rasa, tambahkan air 100ml, aduk diamkan Hingga bumbu meresap.
6

Sambal goreng ayam suir siap🥰🤤