Mangut ikan salem

ganes_kitchen
ganes_kitchen @mini_apron
depok

Gak ad lele salem pun jadi

Mangut ikan salem

3 orang berencana membuat resep ini

Gak ad lele salem pun jadi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan salem basah
  2. Bumbu racik ikan
  3. Daun salam
  4. Daun jeruk
  5. Sereh
  6. Lengkuas
  7. Santan (saya ganti fiber cream)
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaGula
  10. Penyedap rasa (saya pakai kaldu jamur)
  11. secukupnyaLada bubuk
  12. Minyak goreng
  13. Air
  14. Irisancabe merah (untuk pemanis)
  15. Bumbu halus
  16. 10cabe merah
  17. 5cabe jablai (sesuai selera)
  18. 5 butirbawang merah
  19. 2 butirbawang putih
  20. 2 buahkemiri (sangrai)
  21. 1 sendokketumbar (sangrai)
  22. 1 ruasjahe
  23. 2 ruaskunyit
  24. 1 ruaskencur

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan lalu lumuri dengan bumbu racik tunggu 5 menit lalu goreng

  2. 2

    Tumis bumbu halus lalu masukan sereh,daun salam,daun jeruk dan lengkuas masak hingga bumbu benar2 matang lalu tambah kan air dan fiber creamnya

  3. 3

    Setelah mendidih masukan ikan lalu tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan lada bubuk sambil dikoreksi rasa ya bun, klo rasa sudah dirasa pas masukan irisan cabe. Diamkan sebentar biar bumbu meresap setelah itu angkat dan siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ganes_kitchen
ganes_kitchen @mini_apron
pada
depok

Komentar

Resep Serupa