Udang cabe hijau

10 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgudang
  2. 10 btirtelur puyuh
  3. 3 bhtahu
  4. secukupnyaPerasan jeruk nipis
  5. Bumbu halus:
  6. 3 bhbawang merah
  7. 5 bhbawang putih
  8. 1 onscabe hijau kriting
  9. 10 bhcabe rawit hijau
  10. 3 bhkemiri
  11. 1/2 ruasjahe
  12. Bumbu lain:
  13. 3 bhbawang merah iris
  14. 1 bhbawang putih iris
  15. 3 bhcabe hijau kriting iris
  16. 1/2 bhtomat belah besar
  17. secukupnyaMinyak
  18. secukupnyaAir
  19. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkn udang, kupas semua sisain dagingny, cuci bersih. Tmbahkn perasan jeruk nipis dn garam secukupny.

  2. 2

    Rebus telur puyuh lalu kupas.

  3. 3

    Goreng tahu dng api besar sebntar, setelah matang dibelah dua. Selanjutnya goreng udang sbntar jga dgn api besar, sisihkan.

  4. 4

    Rebus cabe hijau kriting sebentar. Lalu haluskan bersama bumbu halus lainny (diblender kasar).

  5. 5

    Tumis bumbu lainny trlbih dahulu dngn minyak yg lmyn bnyk, jika sdah harum masukkan bumbu halus. Masukkan air sedikit lalu masukkan telur puyuh, tahu, udang dan garam. Msak hingga bumbu meresap, air hbis dan minyak uda terpisah. Tes rasa. Siap disantap. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu Rezita
Ayu Rezita @ayurezita
pada
bandung
Keturunan Padang yg lama tinggal di Aceh. Seneng mkn makanan pedas dn berbumbu. Kadang seneng masak, kadang males masak karna bingung mw masak apa. Resep-resep ini ditulis supaya klw tiba2 amnesia bsa inget lg bumbu2 masakannya. 😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa