Budín de mandarinas en licuadora (otra receta)

Daniela Burgos
Daniela Burgos @danycocinasimple
buenos aires

Allá por el mundial 2014 de Brasil fuimos a la casa de unos amigos y allí lo probé! Riquísimo!

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Ingredientes

  1. 2mandarinas grandes enteras
  2. 40 ccleche
  3. 120 ccaceite
  4. 2huevos
  5. 200 grazúcar
  6. 200 grharina leudante
  7. Glasé
  8. 150 grsAzúcar impalpable
  9. Gotasjugo de mandarina

Paso a paso

  1. 1

    Quitarle las semillas a las mandarinas. Pero conservarlas con cáscara.

  2. 2

    Colocar en licuadora: mandarinas, leche y huevos a temperatura ambiente, aceite, azúcar y procesar.

  3. 3

    En un bowl donde volcaremos la preparación anterior le añadimos de a poco la harina tamizada con movimientos envolventes.

  4. 4

    Cocinar en horno 170/180 gdos por 35’ a 40’

  5. 5

    Sacar del horno y en caliente volcarle por encima un glasé hecho con: azúcar impalpable y unas gotas de jugo de mandarina que le agregamos muy de a poco para dejarlo bien espeso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Daniela Burgos
Daniela Burgos @danycocinasimple
buenos aires
Amo cocinar y hacer con lo qué hay en la heladera comidas ricas y económicas!
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