Macarrones Philadelphia

Primero ponemos a cocer agua en una olla y dejamos hasta que rompa a hervir. Es ahí cuando añadimos bastante sal, ya que si lo hacemos antes el agua salada tarda más en hervir y perdemos tiempo! Acto seguido añadimos la pasta y removemos un poco para que no se pegue.

En una sartén ponemos aceite de oliva al gusto y calentamos. Picamos la cebolla y la añadimos cuando el aceite esté caliente. Sólo cuando esté dorada añadimos la carne picada y dejamos hacer hasta que se tueste un poquito.

Removemos la pasta y continuamos con los champiñones picandolos y añadiéndolos a la sartén junto con la carne y la cebolla. Rehogamos y añadimos el vino blanco hasta que evapore. Después ponemos la Philadelphia en la sartén y con un cazo añadimos agua hirviendo de la pasta para diluir y que se nos quede una buena salsa.

Añadimos sal, pimienta y orégano al gusto y removemos la salsa. Seguidamente tras el tiempo de cocción de la pasta retiramos y escurrimos sin enjuagar.

Por último unimos la pasta con la salsa y mezclamos bien para que se impregne de forma correcta. Al servir echamos queso en polvo al gusto.