Pan de leche húmedos y esponjosos

AntonELLA
AntonELLA @soyantonellam
Argentina

Excelentes para unos buenos mstes amargos!

Pan de leche húmedos y esponjosos

Excelentes para unos buenos mstes amargos!

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Ingredientes

20 raciones
  1. 500 gr.harina pureza con levadura
  2. 150 ml.leche tibia
  3. 2huevos
  4. 100 gr.manteca
  5. 120 gr.azúcar
  6. 1cdita. de sal
  7. Esencia de vainilla (una tapita pequeña)

Paso a paso

  1. 1

    Por empezar colocamos la harina, el azúcar y la sal en la mesada, haciendo un hueco en el centro y colocando la manteca pomada, la esencia de vainilla, los dos huevos y la leche de a poco. Mezclamos e integramos bien todo!

  2. 2

    Luego de pelear con la masa pegajosa, sin aglegar mucha harina para que no nos quede muy dura. Dejamos reposar 1 hora en un bowl grande aceitado y tapado con repasadores

  3. 3

    Desgasificamos la masa, muy suavemente y la separamos en 20 bolitas más o menos. Dejamos leudar ya en la bandeja para horno enmantecada una media hora más y al horno con fuego medio, bajo por 20 min. Luego sacamos los panes y los pincelamos con huevo batido y otros 15 min más dependiendo de tu horno. Cuando se vean doraditos sacamos uno y hacemos el esfuerzo de ver si realmente están listos y lo comemos.

  4. 4

    Los dejamos enfriar o tibios si no aguantas más! Los cortamos en el medio y le ponemos dulce de leche. Un poquito de azúcar y a disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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AntonELLA
AntonELLA @soyantonellam
Argentina

Comentarios

MONICA CALFA
MONICA CALFA @cook_23148262
Me encanto la receta de la factura.Ya que estamos en cuarentena ,hace frio y esta feo la voy a preparar hoy para disfrutar con unos buenos mates,Voy a ver si también algunos los relleno con membrillo y otros con pastelera.

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