Kebetulan di kulkas ada sisa tempe yg udh 3 hari ga dimasak2 tapi tempe nya yg kualitas bagus (tidak ada campuran bahan lainnya / full kacang kedelai) Sayang kan kalo dibuang, cuusss akhirnya dibuat lah masakan sederhana ini tapi klo makan ini bisa nambah nasi 2x 🤭🤭🤭

Didapur cuman ada tempe hehe

Banyak yg membuang tempe yang sudah tidak segar. Padahal masih bisa diolah jadi pangan. Diantaranya adalah bikin Sambal Tumpang. Ditambahkan Petai maka akan menjadi sajian pemboros Nasi🤗#176#KulaEtamCocok#CeritaDapurHariIni#Sayur#MasakItuSaya#MasakanSimpel#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda

Bismillah ...Ada yang suka tempe Semangit?Coba dimasak gini, enak banget ini tuh 🤤

Sehari sebelum masak ini, pas lihat postingan instagram mbak diahdidi share resep jangan lombok. Kebetulan di kulkas ada tempe semangit, jadinya besoknya langsung pengen nyobain resepnya, dengan sedikit perubahan karena gak punya cabai keriting.

Ceritanya lupa kalo ada tempe nangkring di kulkas. Pas dibuka bungkusnya kok sepertinya sudah semangit alias ga segar lagi tapi ga busuk ya.Trus ingat, dulu ibu saya suka masak tempe semangit ditumis dan kuahnya dikasih santan, langsung saya eksekusi saja resep ala ibu itu. Tapi di resep ini saya kreasikan dengan ulekan cabe rawit dan cabe merah sedikit supaya pedasnya lebih nendang ala kekinian. Alhasil enak banget, semangitnya ga terasa sama sekali.Resep ibu memang joss karena apa yang ga sih bagi ibu, semua yang nyaris tak berguna pun tetap bisa diolah di tangan ibu. Happy mother's day, selamat hari ibu 22 Desember 2020, semoga ibu tetap semangat dan dipanjangkan umurnya.#MasakanUntukIbu#SelamatHariIbu#cookpadcommunity_palembang#CookpadIndonesia#weekendchallenge#Sabtu_191220

Kalau masak ini ingat alm Mbah Putri, "sayang nduk panganan jangan dibuang, di masak santan uenak lohh" begitu kata mbah waktu dulu saya ingin membuang tempe yg sudah bbrpa hari terlihat bosok/busuk. Ternyata tempe semangit/bosok ini enak sekali di sayur santan, ada aroma khas dari tempenya, apalagi kalo diberi petai & daun melinjo....sedapppppnyeee😋😋

Sengaja kunyit di skip, hasilnya mirip dengan kothokan. Aroma daun jeruk dan kencurnya bikin auto lapar

Bismillah...Andalan Alm. Ibu dulu kalau masak kuah santen bumbunya wajib di goreng terlebih dulu baru di ulek, kata beliau selain sedep juga memudahkan saat mengulek.#PekanPosbar#SerbaSerbiProtein#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke33

ada sisa tempe yg udah agak berbau, kalau orang jawa bilang sih semangit dimanfaatin supaya gak mubazir. jika tidak ada dapat menggunakan tempe segar log, super cepat deh

Gara2 beli tempe di aplikasi online,sy berfikir dikirimkan yg mentah.jd saat dikirin1-2hr saya terima sudah matang, lha kok saat sy buka packingan alamak dah terlalu matang tempenya krn kelamaan di bungkus dan dikirim. Saya mau buang sayang. Akhirnya sebagian saya eksekusi di sambal dan sebagian saya campurkan dalam sayur lodeh.#DiRumahAja#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity#cookpad_id#dewisaraswati

28/07/2022Sayur sederhana tanpa minyak dan super gampang buatnya. Sayur bisa diganti dg sayur lainnya. Seharusnya pakai daun ubi yg teksturnya agak keras.Dictionary :Tempe semangit (dalam bahasa Jawa) merupakan tempe busuk dengan ciri-ciri berwarna cokelat kehitaman. Jenis tempe ini sebenarnya bukan tempe gagal produksi. Akan tetapi, tempe yang mengalami fermentasi lebih lama atau over fermented sehingga terlihat seperti busuk.(Source : google)#Sayur#Bismillah#SimpleFood#SerbaSerbiProtein#MasakanRumahan#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron_Minggu29#CookpadCommunity_Bandung#SayurGenjerSantanTempeSemangit