Alfajores de Maizena

Camila
Camila @cami_holis
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Ingredientes

  1. 300 gfécula
  2. 200 gharina
  3. 150 gmanteca
  4. 200 gazúcar
  5. Vainilla (a gusto)
  6. 2 cucharaditaspolvo de hornear
  7. 2huevos y 1 yema
  8. Leche solo si queda dura la masa
  9. Coco rallado (a gusto)
  10. 300 gdulce de leche

Paso a paso

  1. 1

    Cernir harina, polvo para hornear y la fécula 4 veces

  2. 2

    Hacer corona en el centro colocar la manteca a punto pomada con el azúcar y huevos incorporar de a uno y vainilla/ralladura de limón.

  3. 3

    Unir masa sin amasar.

  4. 4

    Una vez lista la masa ponerla en la heladera durante 10 min.

  5. 5

    Sacarla una vez pasado el tiempo. Estirar y cortar la masa en círculos

  6. 6

    Colocar la masa en una asaderas enharinada.

  7. 7

    Hornear en horno moderado sin que tome color, aproximadamente 5-10 min sacar blancos

  8. 8

    Dejar enfriar los círculos, una vez fríos armar con dulce de leche y pasarlo por coco rallado.

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Camila
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