Ikan Kembung Balado Merah Padang
Permintaan suami yg kangen masakan mama nya.. 😄
Ikan Kembung Balado Merah Padang
Permintaan suami yg kangen masakan mama nya.. 😄
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan, lalu lumuri dg jeruk nipis dan garam, tunggu kira2 10mnt biar ga terlalu bau amis.
- 2
Setelah 10mnt direndam jeruk dan garam, goreng ikan di api sedang, sampai kering.
- 3
Sambil goreng ikan, kita ulek dulu bumbu halus tadi, utk tomat di buang biji nya yah, dan di ulek terakhir jgn sampe lembut.
- 4
Kalo ikan udh d goreng semua, simpan di piring, lanjut goreng bumbu halus tadi sampe tercium wangi
- 5
Setelah bumbu matang, dinginkan dulu bumbunya. Kalo udh dingin baru deh d taburin ke ikan yg udh d goreng tadi, jadi bukan ikannya yg nyamperin k bumbu yg d wajan yaah, ini biar ikannya tetep kriuk, kalo ikannya dimasukin k bumbu yg d wajan nanti kriuknya hilang.
- 6
Ikan kembung balado merah padang, siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Ikan Kembung Balado (Khas Padang) Ikan Kembung Balado (Khas Padang)
Ini lebih tepatnya sambal minang, saya banyak belajar dari keluarga suami yg asli sumateraResep ini kurleb sama dg ikan yg d jual di warung rumah makan padangSelamat Mencoba
-
Ikan kembung bumbu merah/ balado Ikan kembung bumbu merah/ balado
Apapun bahan nya klo di balado gini pasti doyan...Karna emang dasarnya doyan makan aja sii.. 😄😄😆
-
Ikan kembung balado Ikan kembung balado
Awalnya beli ikan kembung buat MPASI si kecil tapi ternyata kebanyakan jadi sebagian buat mama papanya 😁
-
Ikan Kembung Balado Ikan Kembung Balado
Selamat siang Cookpaders ..Alhamdulillah bisa ikutan meramaikan minggu kedua dgn #Maminang_Lauak bersama #CookpadCommunity_Sumbar dan setoran resep Ikan Kembung #Balado ini yg saya pilih dari bbrp jenis #Olahan_Minang yg tersedia ...Familiar sama menunya krn mama yang asli Payakumbuh memang sering masak buat kami 😊Dulu, Datuk (apak-nya mama) suka minta dimasakin "ikan padang". Saya sempat bingung krn semua jenis ikan laut beliau sebut dgn ikan padang 😀 , lalu mama menjelaskan kalau ikan² laut yg dijual hampir disemua daerah Sumbar berasal dari kota Padang krn dekat dgn laut, dan ekspansi penjualannya merambah sampai ke Riau (Pekanbaru), waktu itu saya masih domisili di kota ini.Setelah saya kuliah di Fakultas Perikanan dan Kelautan bertemu mata kuliah "Dunia Ikan" barulah saya tau banyak dg nama² ikan laut tsb .. Tapi Datuk tetap ngotot dengan ikan padang-nya 😌Yuuk intip resepnya Moms, pasti suka dg menu ini krn masakan Padang sudah terkenal taste nya hampir diseluruh dunia sampai² WHO menaruh peringkat 1 utk menu Rendang Padang dari "10 Makanan Terenak di Dunia" ... Congrats 👏#Basidoncek#Olahan_Ikan#CookpadCommunity_Batam#GA_TheNextLevel
-
Ikan Kembung Balado Ikan Kembung Balado
Karena cuma saya berdua sama suami. Jd 2 ekor ikan saja. Hehe kalau banyak2 ngga habis
-
Ikan Kembung Balado Ikan Kembung Balado
Makan masakan yg pedas adl hobiku.. nasi putih yg hangat, ditambah lauk ikan goreng yg satu ini, woooooow... dipastikan makanmu bakalan nambah... dan nambaaah terus!
-
-
Ikan Kembung Balado Ikan Kembung Balado
Masakan favorite dirumah jika bosen sama ikan goreng..resepnya dari uni tetangga tapi sedikit modifikasi sesuai selera
-
Ikan Kembung Balado Ikan Kembung Balado
Masak buat sang suami tercinta untuk makan sahur nyaa 😄
-
Ikan Kembung Balado Ikan Kembung Balado
Siapa yg belum pernah makan masakan padang, kyknya sih semua pasti sudah sering yaa.... Setiap kita masuk ke dalamnya beraneka lauk terhidang, pinginnya sih semua dicoba heheUtk posbar kali ini saya masak olahan dari ikan kesukaan si bungsu.#PekanPosbar#MasakanDariMinang#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar